絶品トリュフが当たるよ!

ちょっと前から店前の黒板に貼ってあるこのお知らせ、
もうご存知の方もおられると思いますが
シェフ特製の絶品トリュフが当たるチャンスですよ!

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千葉テレビ"バレンタインスペシャルプレゼント"と称して
各番組からの大プレゼントキャンペーンをしています。

実は昨年のクリスマスイブ、浅草お茶の間寄席という番組で
トリュフケーキやプリン、そしてシェフの事などをご紹介下さいまして、
そのご縁で今回のキャンペーンのプレゼントの一つに選んで頂きました。

千葉テレビHPの応募ページからご応募いただけます。
2/28締切りです。

あ、プレゼントはとろけるトリュフだけです。
写真の上の方にチラッと映っている表紙の、
いま話題のこの人はプレゼントではありません。 あしからず(-_-;)

この取材がきっかけで、シェフとマダムは寄席番組を見るようになりました。

落語って面白いですねー。
噺の情景が目に浮かんできますが、
同じ噺でも、話す人が変わると全然違う景色がみえるんです。
まるでプリンやマドレーヌみたいな当たり前のお菓子でも、
作る人が違うと全然ちがうものになるように。。。。

え? 話は結局そこに行くんかい? って??

はい、嫁バカですみませんです<(_ _)>

でも本当に、何気ないなんでもが美味し~いんですよ。
『何か おいしいものあるかな~?』と、お気軽にのぞいてみて下さいね。
お待ちしていまーす(*^_^*)


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  1. 2013/02/26(火) 18:26:05|
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ひなメレンゲ?

もうじき ひな祭りですね。
スーパーやコンビニの店先でも、雛あられを見かけるようになりました。

ベルノートにもありますよ! 
おひなさまにぴったりのピンクのお菓子。。(*^_^*)

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苺のメレンゲです。
香りの高さで知られる『センガセンガナ種』100%の苺パウダーを使用。
濃~い苺の甘酸っぱい風味と、可愛いピンクで人気です。

先日、このメレンゲとチョコのケーキを一緒にお求めのお客様が、
『これをチョコケーキに載せて食べるのが、我が家のマイブームなの
ショコラにちょっと苺味が加わって美味しいのよー』
と、おっしゃいました。

へ~~(^o^) 
私たちが思いつかない食べ方を、お客さまが発見して下さってました。
big good surprise! でした (*^_^*)

ギフトコーナーにも春らしい顔が加わりました。

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春のギフト 『フルール』です。
人気の焼き菓子、マドレーヌ3個とフィナンシエ3個、計6個も入った
”可愛い顔して、よくばり盛り盛り”なセットです。
お花見に持ってって、みんなで食べるのもいいかもですね(*^^)v
もちろん、ホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。
『わ~ 可愛い~』って喜ばれること受けあいですよ!

  1. 2013/02/25(月) 13:01:59|
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コクまろホワイト

バレンタイン時期限定でご好評いただいた焼き菓子、
濃~いショコラ生地にあんずの甘酸っぱさが効いた『コクまろショコラ』

ホワイトデーに向けて、ホワイトチョコバージョンが登場しました。

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ザクザク食感で好評の『グラノラチョコ』にも、
苺。抹茶にホワイトが加わって3色になりました。

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ホワイトデーのご準備はお済みですか?

バレンタインデー期間は、無料ラッピングご希望の多数のお客様で
ラッピングご不要のお客様も長くお待たせすることになり、
大変ご迷惑をおかけいたしました。

ホワイトデー前後&当日は、
バラ売り焼き菓子の無料ラッピングは
お断りさせていただく場合がございます。
どうぞ、お早目にお出かけくださいませ。

焼き菓子・ショコラ等、
ホワイトデー後までお日もちのするものを取り揃えてございます。
バレンタインで品切れしたトリュフ等のショコラたちも
来週あたり、また出揃います。

お待ちしております♪♪♪♪


  1. 2013/02/24(日) 16:41:56|
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突然シェフが気まぐれてロールケーキ!

閉店15分前、シェフが突然気まぐれて
ロールケーキ作っちゃいました\(◎o◎)/!

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お~ デカいっ!!\(◎o◎)/!

ベルノートのケーキの中では、かなり大柄の”プレミアムショコラ”と
並んでも、そのデカさがわかります。。。

20130223roll1.jpg

え~、でももう閉店なのに、、、シェフったら困るよ~。 どうするの~。
ということで、20:15まで延長営業しまーす。

このお知らせご覧の、お近くの方。
お待ちしてまーす。

  1. 2013/02/23(土) 19:50:52|
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『東京カレンダー』に掲載されました

雑誌『東京カレンダー』p.17 に掲載されました。

先日来、掲載して頂いている雑誌の情報を書いていますが、
コピーライトの事やらが気になるので、百貨店のカタログも含めて
基本的には掲載誌の写真は載せないようにしています。

でも、今日はちょこっと載せちゃいます。

『プレジール』をイラストにして下さってるのが可愛い~んですよ!

20130222tyocalander.jpg

え? 親バカっぽい?
ええ、ええ、親バカなんです(*^^)v 
どのお菓子も可愛くて仕方ないんですよー(*^_^*)

プレジール 見たことない人、食べたことない人
ぜひ 来てみて下さいね。

ホワイトデー用の焼き菓子やショコラも
今ならまだ ゆったりとお選びいただけます。
3/14ギリギリよりも、お早目のご来店が良いかもです(*^^)v

お待ちしてまーす ♪♪♪♪

  1. 2013/02/22(金) 09:19:36|
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2/20-21 連休です

2月20日(水)・21日(木) 2連休させて頂きます。

バレンタイン前から休みなしで頑張ったチームベルノートですが、
来たるホワイトデーの準備に入る前、
ちょこっとお休みをいただきます。

2/22(金)10時よりまた、ご来店をお待ちしております♪♪♪
(*^_^*)

  1. 2013/02/19(火) 20:09:16|
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連休前スペシャル!初恋の香り(*^_^*)

雑誌 東京ウォーカーでご紹介頂いて以来、
遠方からも指名買いのお客様が来られるようになった
苺のタルト『タルト・フレーズ』

本日は超スペシャル!バージョン。
高級イチゴで知られる白いちご『初恋の香り』がのってます\(◎o◎)/!

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昨日、関西の友人が訪ねて来てくれたんですが、
その彼女が『開店祝い』にと贈ってくれたのがこのホワイトストロベリー。
白イチゴ初体験のスタッフも一緒に堪能させて頂きました。
Mariko-san、Grand Merci!

そして今朝、シェフの気まぐれで鶴の一声
『よーし、お客様にもこの感動をおすそ分けしよう!』
ということで、タルトフレーズの上にごろりと半分\(◎o◎)/!

1個でも苺タルト数個分より高価な白イチゴがのっかってますが、
もちろんお値段変わらず、いつもの450円。
数量限定ですが、今日いらしたお客様だけの、
連休前の大サービスです。

バレンタインのばたばたは収まったけど、
ホワイトデーの準備も始めなくちゃ! 
でもその前にちょっと休憩。。
明日から2日間、2/20.21は連休させて頂きます。

  1. 2013/02/19(火) 10:50:44|
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ベルポンム 今日はホールがありますよ!

シンプル・イズ・ベスト の見本のような『ベルポンム』
今日はいつものサイズに加えてホールも作りました!

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もちろん、いつものプチサイズもありますよ!(*^^)v
出始めてから2週間くらいになりますが、
もうすっかりファンになって下さって、
4つ、5つ とまとめ買いのお客様がおいでです。

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームを敷き、
リンゴをたっぷりとのせて焼き上げました。

バターのコクとリンゴのほのかな酸味が
絶妙なバランスです。

  1. 2013/02/16(土) 14:33:47|
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ショコラコレクション--2/13(水)は営業します

明日、2/13(水)は営業いたします。
バレンタイン準備に、ぜひお立ち寄りください(*^_^*

2/14のバレンタインデーを目前に、
ちょっとブログの更新ができていません。

おかげさまで大好評のシャンパントリュフや、
雑誌に載せて頂いて人気が出始めている
『塩キャラメルトリュフ』の他にも、
200円台~いろんなショコラを取り揃えています。
本日売り切れになったシャンパントリュフも
急きょ増産しました。

意外な人気者が、スペキュローズを練りこんだ
ざっくり美味しい円盤型のショコラ(210円)

ワンコイン以下のフィナンシエギフトや、
600円~700円くらいのショコラ+焼き菓子のセットなど、
写真を載せてブログでご紹介! と思っていながら、
ぜーんせん更新できていません(@_@;)
写真だけでも、チラッとご紹介します。


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4~500円から1万円まで、いろいろ取り揃えております。
バレンタイン準備に、ぜひお立ち寄りください(*^_^*
明日2/13(水)は営業いたします。
お待ちしていまーす(*^_^*)

  1. 2013/02/12(火) 21:49:25|
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こくまろ~な バレンタイン限定!

バレンタイン限定の焼き菓子が登場しました!

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しっとり濃~い! アーモンド生地のショコラケーク。
セミドライ・アプリコットの甘酸っぱいアクセントが効いてます(*^^)v

  1. 2013/02/08(金) 08:09:44|
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焼きたてマドレーヌ!

はちみつ&バターたっぷり、レモンがさわやかな 超しっとりマドレーヌ (*^_^*)
発売から2日間であっという間に売り切れました (*^^)v
気をよくしたシェフは、コーヒー味とイチゴ味も作っちゃいました \(◎o◎)/!

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今日からは”焼きたてコーナー”にも登場しました。
焼きたて マドレーヌ』 です!!

20130204madeleine.jpg

今日から、焼きたてフィナンシエの横に並んでいます。
外はカリッ、中はふんわり・し~っとり (*^_^*)
マドレーヌもフィナンシエ同様、焼きたてって別格な美味しさなんです。

そしてもう一つ、焼きたてコーナーで最近とても人気なのがコチラ!
リンゴのパイ 『ベルポンム』です。

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さっくさくのパイ生地にリンゴをのせて焼きあげました。
バターのコクがた~っぷりの生地と、
焼いて旨みが凝縮したリンゴがベストマッチです。

  1. 2013/02/04(月) 20:07:46|
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マドレーヌ登場!

焼き菓子コーナーに新しい仲間が加わりました。

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はちみつ&バターた~っぷり(*^_^*)
レモンが香る超しっとりのマドレーヌです。

『どこにでもあるお菓子でも、ベルノートが作るとこんなんになるよ!』
の、代表作のマドレーヌです。
ボリュームがあって焼き色がキレイで、ギフトに入れてもいい感じですよ。
ぜひ一度お試しください (*^_^*)


  1. 2013/02/02(土) 16:16:26|
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