速報! 明日【ガレット・デ・ロワ】出まーす

速報!!
さっき、年末のご挨拶を書いたばかりで、再更新なんてちょっと気が抜けちゃいますが、どうしても急ぎでお知らせしたくて失礼します。みんなブログなんか見てないかなー。。。

明日の午後、ガレット・デ・ロワが出ます! お取り置きご希望の方、ブログのメールフォーム欄から、またはメールで直接 bellenote1@gmail.com まで、お名前・ご住所・お電話番号・ピックアップご希望時間(明日の営業は12~17時です)・ご希望個数をお知らせください。

クリスマスあたりから、ずっとお問い合わせくださってた皆さま、突然でごめんなさい!
実は先ほど試し焼きをしまして、ちょっと早い年越しそばのあとで試食してみました。 とても良い出来だったので、急きょ!明日から販売を始めることにしました。 『年越しそばでお腹いっぱいだし、ちょっと味見だけ』と言いながら食べ始めましたが、みんな1/4をあっという間にペロリと完食でした。
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うんまい!(*^^)v さっくさくパイ&ふんわりアーモンドクリーム、たまりませーん!! 新年(まだだけど)1号のフェーヴは、新入生のHarukaちゃんがゲットしました♪
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  1. 2016/12/31(土) 20:09:58|
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よいお年を!

いよいよ今年も最終日となりました。今日は17時で閉店させて頂きます。お買い物がまだのお客様、お急ぎくださいませー♪

2016年も、沢山の皆さまのご来店ありがとうございました。
明日からの新しい2017年も、美味しいものをい~っぱい揃えて、皆さまをお待ちしておりますよー(*^_^*)
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ベルノートは3ケ日も休まず営業いたします。
*1/1   : 12~17時
*1/2 & 3 : 10~17時
*1/4    :水曜定休

お年賀ギフトもいろいろ揃えて、お待ちしておりまーす♪
(*3日前の記事でご紹介した富士山型の年賀ギフト“福Fuji”は完売いたしました)

どうぞ皆さま、良いお年を!

  1. 2016/12/31(土) 16:58:36|
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お年賀ギフト始まってまーす

クリスマス後の月・火曜日と連休を頂いて、今日は水曜ですが売り場をもとに戻しながら通常営業しました。 開店と同時に、早々とお年賀ギフトをお求めの方が続々といらっしゃって、『浅草ってやっぱり、クリスマスよりお正月の町なんだなぁ、、』と思いました。

さて、ベルノートは今年も大晦日・元旦も営業いたします。 
3ケ日まで休みなしでこのまま飛ばしますよー(*^^)v 

お年賀ギフトはマドレーヌやクッキーの詰め合わせなど、1000円以下から5000円超まで、いろいろと揃えました。 次々と追加しますが、昨年同様に事前ご予約下されば、品切れやお待たせ時間なしでお渡しできます。おひとつから、ぜひお気軽にご予約をご利用下さいませ♪
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皆様お待ちかねの【ガレット・デ・ロワ】のご案内は、また改めて、、、、

♪年末年始のご案内♪
*12/31 10~17時
*1/1  12~17時
*1/2&3 10~17時
*1/4 水曜定休
*1/16~19 連休。ちょっと遅いお正月休みを頂きます。



  1. 2016/12/28(水) 20:28:04|
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メリークリスマス♪

メリークリスマス! 
少し早いですがOPENしました♪ ご予約なしでケーキご購入ご希望の方はどうぞお早めに。 お待ちしていまーす♪
Merry Christmas! Joyeux Noël ! Vrolijk kerstfeest ! Buon Natale ! Feliz Navidad! Frohe Weihnachten! Maligayang Pasko! Maligayang Pasko 圣诞快乐! 메리 크리스마스! สุขสันต์วันคริสต์มาส! giáng sinh vui vẻ ! счастливого Рождества!

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  1. 2016/12/24(土) 09:54:08|
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僕たちもスタンバイOK! まってるよー♪


いよいよクリスマス本番が近づきました。
明日12/23より3日間、12/23・24・25は、品ぞろえをクリスマス仕様にして皆様をお待ちしております。

ホールケーキはクリスマスケーキ仕様のみ。 
バースデーケーキやシュークリーム・プリン等の通常プチガトーは販売いたしません。 ご予約優先ですが、若干数の予約なしクリスマスケーキと小物ケーキ(クリスマス仕様のみ)をお出しできる予定です。

クリスマス期間中、お電話でのご予約・お取り置きは承っておりません。 直接ご来店の上、ショーケースに出ているものの中からお求め下さいませ。 ご予約なしでケーキご購入をご希望のお客様は、早めの時間帯でのご来店をお勧めいたします。 お待ちしてま~す♪
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僕たちもスタンバイOK! まってるよー♪
  1. 2016/12/22(木) 19:29:08|
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シュトーレン&ヴァン・ショーで景気づけ!!

今日は冬至。皆さまのお宅でも、ゆず湯なさいますか?
ベルノートは水曜定休を頂いています。
とは言え、いよいよクリスマス本番間近、もちろんアトリエはフル活動してますよ~(^^)/ 

昨晩は仕事終わりに“決起集会”? シュトーレンとホットワイン(ヴァン・ショー / グリューワイン)で景気づけしました♪ 身も心も暖まるホットワインは、ヨーロッパではスキー場やクリスマスマーケットに欠かせない冬の風物詩です。
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日本でもKA*DIなどの輸入食料品店で見かけますので、ぜひシュトーレンのお供にいかがでしょう?
  1. 2016/12/21(水) 14:48:04|
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ざくざくっ! 楽しくて美味しい”ショコラおやつ”

クリスマスが近づき、更新が追い付かなくなってきました(*_*;) 
今日は、ファンの皆さまお待ちかね!の“ショコラおやつ“、【スペキュローズチョコ】と【グラノーラチョコ】をご紹介します。

ナッツやドライフルーツいっぱいのグラノーラにチョコがけした【グラノーラチョコ】、ベルギーのスパイスクッキー“スペキュローズ”を砕いてチョコに練り込んだ【スペキュローズチョコ】、どちらもザクザク食感が楽しくて、1枚でも十分満足な食べごたえで人気の、ベルノートならではの“ショコラおやつ”です。 今年はグラノーラチョコに新味、“ビターレモン”も加わりました。
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オレンジスライスにビターチョコをかけた【ロンデル】を加えて、スリムな箱にセットしたショコラギフト【ベルショコラ】も、常温OK!ショコラギフトの割にボリュームあり!のダブルな魅力で定番の人気ギフトです。 
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どちらも11月位~ホワイトデーくらいまでの販売。気温の高い夏場は登場しませんので、今がお楽しみのチャンス!ですよー♪
クリスマスプレゼント用に、お取り置きも承り中♪
  1. 2016/12/18(日) 20:21:48|
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チョコシュトーレン 今年はカットも!

水曜定休を頂いています。 
昨晩【シュトーレン】【チョコシュトーレン】の、ちょっとよそ行き写真を撮りましたのでご覧ください♪
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今年は、お待ちかね!! チョコシュトーレンにも“カット”サイズが登場しました。
 
これまで、チョコシュトーレンはプレーンより生地が崩れやすい、という理由でハーフサイズ以上で販売してきたのですが、今年はちょっとレシピを改良して、カットでも販売できるようになりました。 

ずっと『チョコシュトーレン食べてみたいけど、大きいし~』と、あきらめていらした皆さま!今年はカットがありますよ! よそではあまり見かけない生地にた~っぷりのショコラを練り込んだチョコシュトーレン、ぜひお試しください♪
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クリスマスギフトもご好評いただいてます。 
グリーン箱にクリスマスモチーフのイラストが可愛い【スノーBOX】は、残り2個となりました。人気の焼き菓子3個・シュトーレンのカット・ティガー・マドレーヌが入ってます(*^^)v ご希望の方はお早めにどうぞ。
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  1. 2016/12/14(水) 18:04:06|
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クリスマス&年末年始のカレンダー

明日は水曜定休を頂きます。
今日は夕方から雨の予報、お買い物はお早めにどうぞ♪ 

12月の営業カレンダーのご案内がまだでした。クリスマスや年末年始で、営業日が変更になっています。ご注意くださいませ。 
営業カレンダー2016-12
クリスマス後は、ちょこっと連休を頂きますが、例年通り大晦日(10~17時)も元旦(12~17時)も営業いたします。皆さまのご来店をお待ちしております。

さて、本日のお勧めは【チョコババ(チョコサバラン)】ですよー♪
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食べごたえしっかりのチョコババ生地に、カスタードクリーム&チョコクリームをたっぷり、通常のババにはラム酒ですが、チョコババにはグランマルニエとオレンジキュラソーを合わせました。
もちろんお約束の“足し酒スポイト”も刺さってますよー(*^^)v
  1. 2016/12/13(火) 15:31:22|
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遅めにご来店のあなた、今日はチャンスです!?

クリスマスケーキのご予約はお済みですかー? 
いよいよ締め切りまで1週間となりました。今度の日曜、12月18日でご予約締切です。お早めに!

さてここで、本日のお勧めをご紹介♪
今日はお~っきなあまおうがのった【あまおうショート】と、久々登場の【ジャルジー】。 
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そして今日はなぜか、この時間でもまんべんなくいろんなケーキが少しずつありますよー。 残り1個のものもありますが、チョコババやシュークリーム、ブリュレシュー、ダン・グーなど、いつも早い時間に売り切れるものがちょこっとずつ残っています。 『遅い時間しか行けないから、いつもチョイスがあんまりなくてー』とおっしゃる方、今日はチャンス!ですよー♪
  1. 2016/12/12(月) 16:51:04|
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甘~い!ジューシー! ぐんま名月♪

青森のいっちゃん林檎農園から、またまた珍しいリンゴがやって来ましたよー♪
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今回のは【ぐんま名月】、しかもとびっきり大玉が届きました。 
どのくらい大きいか、マドレーヌと比べてみましょう♪ ウチのマドレーヌ、結構大ぶりなんですが、それがミニサイズに見えてしまうくらいの超大玉ですヽ(^o^)丿
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ぐんま名月はその名の通り群馬県で生まれたリンゴで、両親は『あかぎ』と『ふじ』。 “甘味8割・酸味2割”と言われるくらい強い甘味が特徴です。品種登録されて25年くらいたつリンゴですが、まだまだ生産量が多くないため、なかなか首都圏まで出回ってこない希少種です。

もちろん今回も市場を通らない農園直送ならではの新鮮ピチピチ!
シャキシャキ食感とジューシーであふれる果汁をお楽しみ頂けます。数量限定の入荷です。 お早めにお求めください。お電話でのお取り置きもお気軽にどうぞ!

  1. 2016/12/09(金) 18:24:45|
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女子力ますますUP! なベルノート♪

水曜定休を頂いています。今日は昨晩閉店後の様子をちらり、、、
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あれ? 女子が3人?? たしかNaoちゃん・Harukaちゃんの2人のはず、、、最近のベルノートって、忍者も来てたし、もしや分身の術、、、? な、はずはありませんねー。。

実は先週初めから、新潟の製菓学校から実習生が来ています。 昨年のクリスマス時期も、同じ学校から2年生のHarukaちゃんが研修に来てくれていましたが、今回のManamiちゃんはまだ1年生。慣れない中、笑顔を絶やさず頑張っています。
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皆さま、温かく見守って下さってありがとうございます。 
Manamiちゃん、あと3日、最後まで頑張れー!!

  1. 2016/12/07(水) 20:08:45|
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今度はチョコシュトーレンも!第2弾は木曜から販売開始

強風で寒~い中、今日も皆さまご来店ありがとうございます。 
閉店まで30分あまりとなりました。
お買い物・ご予約はお済みですか? 明日は水曜定休を頂きます。

第1弾が早々に完売でお待たせしている【シュトーレン】、第2弾が焼きあがりました。 

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今回はチョコ生地の【チョコシュトーレン】も焼きました。 
これから澄ましバターをかけたり、冷まして砂糖かけをしたりして、休み明けの木曜から売り場に並びます。

たっぷりのレーズンやナッツに加え、いちじくのワイン漬け、今年はショコラ生地にも大ファン続出のジューシーマジパンが入っています。
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今回も、半数以上はすでにご予約を頂戴しています。 
賞味期限は年末あたりまでと長いので、ご希望の方はどうぞお早めにお求めください。 全国発送も承ります。
  1. 2016/12/06(火) 18:35:15|
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超大粒あまおうのパフェ♪

今日のお勧めはコレ!
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伊賀米のミルクリゾットを、大粒のあまおうと自家製イチゴソースで、美味しくて可愛い、とろけるパフェ仕立てにしました
  1. 2016/12/05(月) 16:47:10|
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クリスマスギフト続々!

今年もおしゃれカワイイX'masギフトがそろいました!
ピアノもしばらくの間、ギフトコーナーに変身です。

クリスマスギフトは、ラッピングの数が限られています。 予定数が終了したものから、販売終了いたします。 クリスマス近くにご購入ご予定の方も、お取り置きをお勧めします。 ラッピングだけお取り置きして、中の焼き菓子はお受取日近くに焼成したものを新しくお詰めしてお渡しできます。 お気に入りのものが見つかったら、お早目にお求めくださいませ。 (記載の価格はすべて消費税別です)

♪クリスマスブーツ
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・シュトーレン・スペキュローズ・レモンメレンゲ・フィナンシエ(フランボワーズジャム入)・ショコラフロランタン・マドレーヌ
*例年かわらず一番人気のサンタブーツ   ・¥1600-

♪メッセージサンタ
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・シュトーレン・チョコチップクッキー・メレンゲ・ロメオ(クッキー)・チョコフィナンシエ
*ちょとクラシックで和めるサンタBOX。 サンタが持ってるメッセージカートにお好きなメッセージを書けます。¥1330-

♪スノーBOX
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・シュトーレン・ティガー・マドレーヌ
*クリスマスモチーフをちりばめたクリスマスギフトらしい楽しいBOX。食べごたえのある焼き菓子入り¥1100-

♪X'masBOX
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*小 / ・シュトーレン・フィナンシエ・ココナツサブレ・マドレーヌ・ころころネージュ(クルミクッキー) ¥1300-
*大/ ・シュトーレン3個・ころころネージュ(クルミクッキー)2個・マドレーヌ2個 ¥1950-

♪シュトーレン
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*フルサイズ¥2600- ・ハーフ¥1400- ・カット¥300- ・ギフトBOX¥200-
昨年同様、お得な”大1本サイズ”・ちょっとしたプレゼントにもピッタリの”ハーフサイズ”・お試し用(またはばらまき用)”一切れのカットサイズ”3種類揃えました。 すでに数十個単位でご注文を頂き、うれしい悲鳴でございます。Merci!! 賞味期限は年末までですので、完売しないうちにお早目にどうぞ! シュトーレンは地方発送も可能です。季節のご挨拶にもぜひご利用くださいませ♪

♪ウィークエンド・ショコラ
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ほろり&しっとり、とろけるチョコケーキ。
常温OKで配送OKですし、お手軽な手土産用や、急なお客様用のお茶菓子として買い置きにも便利で、定番の人気者です。 ¥800-

♪メロディー
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・チョコチップクッキー・ハートの苺クッキー・マドレーヌ2個 ・かりかりナッツクッキー”ロメオ”・ざくざくココナッツサブレ
たっぷりの焼き菓子を小物入れにも使える可愛いバケツ型パッケージに入れました ¥1.480

この他にも、通常期もとりあつかっている焼き菓子詰め合わせ等も、今ならまだ十分にお選びいただけます。
また、クリスマスの数日前からは、バラ焼き菓子の無料ラッピングは、店頭が混みあっている場合にはお断りさせて頂くことがございます。多くの商品がクリスマス後までの賞味期限となっております。お買い物はどうぞお早目に。 

いつもの焼き菓子コーナーにも恒例のクリスマスツリーが登場♪
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すっかりクリスマスらしくなったベルノートへぜひお出かけくださーい♪
クリスマスケーキのご予約は12/18(日)までです♪
  1. 2016/12/03(土) 21:50:19|
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盛りだくさんの週末! あまおう! 紅の夢! チョコババ!

今週末はモリモリ沢山~ヽ(^o^)丿
スペシャル【あまおうショートケーキ】出ます~♪

お待ちかね【チョコババ(チョコサバラン)】出ます~♪
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そしてシェフの気まぐれで出た【紅の夢の焼きりんごタルト】、大好評につき、今週末も出ます~♪
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パンは今週末で本年の販売はおしまい。
恒例のクリスマス&年末年始休みに入らせていただきます。再開は来年1月中旬ころ目標です。
  1. 2016/12/02(金) 22:02:13|
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明日 紅の夢スイーツの新顔が!

明日、スペシャルな”紅の夢のタルト”が出ます!
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シェフが試作した美しすぎる『紅の夢のタルト』。 
アーモンドクリーム生地とクレームレジェ、そして何より、サクサクのショコラタルト生地のほろ苦さが、甘酸っぱくてジューシーな紅の夢を一層引き立てます♪ 
試食してみんなノックアウトされました!
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『ちょっと試しに作ってみたかっただけ』というシェフに、『明日も作ってショーケースに並べましょうよー。お客様にだって召し上がってもらいたいです~』とマダム&スタッフのラブコールがビシバシッ♪

明日、数量限定で店に並びますヽ(^o^)丿
ぜひぜひ!!

  1. 2016/12/01(木) 22:19:09|
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