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クリスマスギフト続々!

今年もおしゃれカワイイX'masギフトがそろいました!
クリスマスギフトは、ラッピングの数が限られています。 予定数が終了したものから、販売終了いたします。 クリスマス近くにご購入ご予定の方も、お取り置きをお勧めします。 ラッピングだけお取り置きして、中の焼き菓子はお受取日近くに焼成したものを新しくお詰めしてお渡しできます。 お気に入りのものが見つかったら、お早目にお求めくださいませ。 (記載の価格はすべて消費税別です)
♪クリスマスブーツ
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・シュトーレン・スペキュローズ・レモンメレンゲ・フィナンシエ・ショコラフロランタン・マドレーヌ
*例年かわらず一番人気のサンタブーツ   ・¥1660-
♪スノードーム
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・シュトーレン・ガレットナンテ・フィナンシエ(ラズベリージャム)・フロランタンショコラ・ガレットフルトン・
*丸いスノードームのシルエットが可愛いスペシャルパッケージ¥1330-
♪スノーマン
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・フロランタンショコラ・ロメオ・コロコロネージュ・ショコラサブレ
*とんがり鼻が可愛いスノーマンのプチサック入り¥900-
♪ハッピークリスマス
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・マドレーヌ・レモンメレンゲ・ハート型苺サブレ
*可愛いスノーマン&スノーブーツ柄のクリスマスらしい楽しいラッピングに焼き菓子&クッキー3個入り。 プレゼント交換などお手軽なギフトにもお手軽ギフト ¥560-
♪クリスマスティー
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・焼菓子にぴったりのアールグレイ紅茶もこの時期は可愛いクリスマスパッケージでどうそ。 ティーバッグ3個入り ¥560-
♪クリスマスBOX
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*小 / ・シュトーレン・フィナンシエショコラ・ココナツサブレ・マドレーヌ・ころころネージュ(クルミクッキー) ¥1400-
*大/ ・シュトーレン2個・ころころネージュ(クルミクッキー)・レモンメレンゲ・マドレーヌ・マドレーヌショコラ・ガレットブルトン・ガレットナンテ ¥1970-
♪シュトーレン&シュトーレン・ショコラ
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ベルノートの【目からウロコのシュトーレン】。 年々リピーターが増えて、今やクリスマスギフトの代表選手となりました。 昨年、ギフトで受け取られた方が今年は贈る側に、、という方続出で、今年も出足絶好調です! 賞味期限は年末~年越しまでと長めですので、完売しないうちにお早目にどうぞ! シュトーレンは地方発送も可能です。季節のご挨拶にもぜひご利用くださいませ♪
今年もフル&ハーフサイズには、美しい木製オーナメントが付いています。 オーナメント付きは数量限定です。お早めにご予約をどうぞ。
昨年同様、お得な”大1本サイズ”・ちょっとしたプレゼントにピッタリの”ハーフサイズ”・お試し用(またはばらまき用)”一切れのカットサイズ”3種類揃えました。
*プレーン / フルサイズ¥2600-・ハーフ¥1450-・カット¥300-・ギフトBOX¥200-
*ショコラ / フルサイズ¥2800-・ハーフ¥1550-・カット¥350-・ギフトBOX¥200-
♪ウィークエンド・ショコラ
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ほろり&しっとり、とろけるチョコケーキ。
常温OKで配送OKですし、お手軽な手土産用や、急なお客様用のお茶菓子として買い置きにも便利で、定番の人気者です。 ¥800-
♪メロディー
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・チョコチップクッキー・ハートの苺クッキー・マドレーヌ2個 ・かりかりナッツクッキー”ロメオ”・ざくざくココナッツサブレ
たっぷりの焼き菓子を小物入れにも使える可愛いバケツ型パッケージに入れました。 配送不可 ¥1.480-
ほとんどのギフトは全国配送が可能です。この他にも、通常期もとりあつかっている焼き菓子詰め合わせ等も、今ならまだ十分にお選びいただけます。 また、クリスマスの数日前からは、バラ焼き菓子の無料ラッピングは、店頭が混みあっている場合にはお断りさせて頂くことがございます。多くの商品がクリスマス後までの賞味期限となっております。お買い物はどうぞお早目に。
いつもの焼き菓子コーナーにも恒例のクリスマスツリーが登場♪
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すっかりクリスマスらしくなったベルノートへぜひお出かけくださーい♪
クリスマスケーキのご予約は12/16(日)まで、特製とろける!シャンパントリュフがもらえる早期ご予約特典は、明日11/30の申し込みまでです。どうぞお早めに♪
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  1. 2018/11/29(木) 23:37:14|
  2. 美味しいもの
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いい夫婦の日

11月22日 いい夫婦の日 です。
大切な奥さまに、旦那さまに、ベルノート のスイーツで、感謝の気持ちを伝えましょう❤️
ラムボールなどは、いかがでしょう? 

3つ入り¥770(税別)から、ステキなギフトパッケージでご用意してます♪ 
奥さまの、旦那さまの笑顔がちょっぴり大きくなるかも?です(^ ^)
  1. 2018/11/22(木) 17:50:55|
  2. いろいろ
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2018 ベルノート クリスマス・コレクション

今年もクリスマスケーキのご予約受付始まりましたー。 今年のクリスマスケーキご予約は12/16(日)締切 です。が!今年も早期ご予約の皆さまには美味しい特典がありますよー(*^^)v
11/30(金)までのお申込みで、ベルノート特製!とろけるシャンパントリュフをプレゼント!。お申し込みは11月中にぜひぜひ!
お電話・メール・FAXでもご予約可能です。ご来店以外でのご予約の方法は、記事の後半をご覧ください。なお、地方・都内とも、生ケーキの配送は承れません。 シュトーレンは全国配送を承ります。
クリスマスケーキのお受け取りは12/22~25の4日間です。
♪A・D・Eの3種は12/15(土)よりお渡しが可能です。
今年もご予約は各ケーキとも、予定数が終わり次第受付終了させていただきます。 B.C.F.については、他のケーキに比べて限定数が少なくなっています。お早めにお申し込みくださいませ。
例年、一部のケーキは当日販売もございますが、当日販売はご予約分を製造後に、材料・人力の余力に合わせて。 ホールケーキ・プチガトーとも当日販売の種類・数量は未定でございます。 クリスマス期間はお電話予約・お取り置きは承れません。
『いつも当日でも何かあるから、、』とお考えの皆さま、昨年、ご希望の物が完売でお求めいただけなかった皆さま、今年もぜひご予約をお勧めします♪
ではそれぞれのケーキを少し詳しくご覧ください♪
A. スペシャルフレーズ(ご予約のみ。当日販売なし)
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クリスマスの夜を贅沢に華やかに!
・5号(15cm)¥5,800 ・6号(18cm)¥6,800 ・7号(21cm)¥8,000  *酒不使用
数量限定、ご予約のみ。当日販売はございません。『ベルノートの生クリーム、甘すぎなくて美味しい』と好評です。一般的なレシピより2割くらい少ない砂糖量で作っています。美味しさのヒミツは”乳味感”♥ 数種類の生クリームをオリジナルブレンドして少ない砂糖量でもミルキーさたっぷりで美味しいとろける生クリームを作っています。 *酒不使用
B. ダン・グー・ア・ロートル
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・9cm¥3,000(ペアサイズ)・14cm¥4,500 (4~5名向)
TV番組『ジョブチューン』でも紹介されたシェフの代表作。当店で一番人気のショコラケーキです。 ショコラとプラリネ(ヘーゼルナッツ)の美しく美味しいハーモニー。ケーキの名前は仏語で『どこにもない味』という意味です。ベルギーの自店時代、当時のベルギー・トップパティシエ仲間7人で作りあげ、有名雑誌Paris Match (パリ・マッチ)にも取り上げられた、”7人のサムライ”の伝説のケーキです。ありそうで【どこにもない味】をお楽しみ下さい。 *酒不使用
C. オレリス・マロン
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9cm¥3,000(ペアサイズ) ・14cm¥4,500 (4~5名向)
みんな大好きなモンブランと、ヴァローナ社の高級ショコラ ”ORELYS-オレリス” を使用したショコラクリームのマリアージュ。ショコラ界で話題のブロンドチョコの優しい甘さと、まろやかな栗クリームがとろけます。 *香りづけ程度に洋酒使用
D. いちごノエル
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・4号(12cm)¥3,000 ・5号(15cm)¥4,000 ・6号(18cm)¥5,000 ・7号(21cm)¥6,000
2段のふんわりスポンジにたっぷりの生クリーム。サンドの苺も贅沢にハーフカットを使用。『ベルノートの生クリーム、甘すぎなくて美味しい』と好評です。一般的なレシピより2割くらい少ない砂糖量で作っています。 美味しさのヒミツは”乳味感”♥ 数種類の生クリームをオリジナルブレンドして、少ない砂糖量でもミルキーさたっぷりで美味しいとろける生クリームを作っています。 *酒不使用
E. トリュフノエル
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・4号( 9x12cm)¥3,000 ・5号(12x14cm)¥4,000 ・6号(12x18cm)¥5,000 ・7号(18x18cm)¥6,000
ふんわりチョコスポンジに、シェフ特製バニラクリームとベルギーチョコたっぷりのチョコクリームを重ねました。小さなお子様から大人までみんなに大人気のチョコケーキ。クリスマスバージョンは、ホワイトチョコの雪をたっぷり降らせました。とても食べやすくて、『もう1サイズ大きいのにすればよかった』とおっしゃる方が毎年多数いらっしゃいます。ご人数分より少し大きめの方が後悔しないかも?? *酒不使用
訂正とお詫び

文中『クリスマスバージョンはホワイトチョコ、、、』の記載は間違いです。取り消し、お詫びもうしあげます。今年は、ホワイトチョコでなく、美味しい高級ベルギーミルクチョコをたっぷりのせます。
F. カプチーノ
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・4号(12cm)¥3,000
とろけるショコラクリーム & ほろにがモカクリームのダブルの美味しさ♪ 高級バターをたっぷり使ったなめらかな
デュオクリームを楽しむケーキです。 *酒不使用
*クリスマスケーキご予約についてご案内*
♪ご予約締め切り12月16日(日)
♪クリスマスケーキお渡し12月22日~25日  ♪A・D・Eの3種は12/15よりお渡しが可能。
・お支払いはお申込み時に現金前払いにてお願いいたします。
・ヒイラギ・サンタ等のオーナメントやデコレーション、フルーツの種類、数等は写真と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 また、記載のサイズは目安としてお使いください。
・ご予約後のご変更は、12月16日(日) までにお願いいたします。 12月16日以降のご変更・お取り消しは承りいたしかねます。
*クリスマス期間のご案内*
12月23日(日)・24日(月祝)・25日(火) 10~19時
*店頭販売のデコレーションケーキはクリスマス仕様のみ。
*通常仕様のバースデーケーキ販売(予約含)はございません。
*プチガトー(小物ケーキ)、焼き菓子バラの販売は種類・数量とも未定。
*通常のショートケーキやシュークリーム等の販売はございません。
*クリスマス期間の電話予約・お取り置きは承れません。
*年末年始のご案内*
2月23日(日)24日(月祝)・25日(火) 10~19時
*クリスマスケーキの販売は事前ご予約分を優先させていただきます。
*店頭販売のデコレーションケーキはクリスマス仕様のみ(数量限定)
*プチガトー(小物ケーキ)、焼き菓子バラの販売は種類・数量未定。
12月26日(水)・27日(木)*連休させていただきます。
12月28日(金)~30日(日)10~19時 通常営業
12月31日(月)10~17時
大晦日・三が日も営業いたします。
1月1日(火) 12~17時 *午後より営業
1月2日(水)・3日(木) 10~17時
1月4日(金) *振替休日させていただきます。
・お電話/メール/ FAXでのクリスマスケーキご予約について
・ご氏名(フルネーム)・ご住所(部屋番号まで正確にお願いします)・メールアドレス ・お電話番号 ・ご希望ケーキ ・受け取り希望日&時間 ・ご希望お支払い方法(12/18までに店頭で現金払 または 銀行振込)をお知らせください。 お申し込み後、請求書・振込先等のご案内をお送りします。12月18日迄にお振込(当店着)または、ご来店にてお支払い下さい。
ご入金後の当店よりの予約確認書送付をもちましてご予約完了とさせて頂きます。
クリスマス期間、”当日払い”でのご予約はお受けできません。
  1. 2018/11/20(火) 18:46:24|
  2. 美味しいもの
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クリスマスケーキ 予約受付始まりましたー♪

今年もクリスマスケーキのご予約受付が始まりました。 

今年も早期ご予約特典ありますよー♪ 11月中にお申し込み頂くと、【とろけるシャンパントリュフ】をプレゼント(^.^)v お申し込みは今月中にぜひぜひ!

ショコラ界で話題の新チョコ、ヴァローナ社の【オレリス-ORELYS】を使った新作も登場します。お楽しみに!

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個々のケーキの詳細は、近日中にブログにアップの予定です。ぜひチェックしてね!(^_^)
カタログの郵送をご希望の方は、メッセージ欄から、またはお電話で03-5603-0037まで。
  1. 2018/11/20(火) 17:14:26|
  2. 美味しいもの
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柿のクロスタータ

woops!久しぶりの【プレジール】と、【アマゾンカカオのクレムー】に興奮して、もう一つ、大切なお知らせを忘れていました(◞‿◟)
本日のクロスタータは、柿 です。

日本ではあまり出会うことがない、『火入れした柿』のタルト。柿はビタミンだけでなく、葉酸も豊富だそうですよ!ぜひぜひ!
今日はパンペルデュも出ています♪
  1. 2018/11/19(月) 15:44:05|
  2. いろいろ
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ショコラ ショコラ!!

本日、クリスマスに向けて店内装飾変更のため、18時にて閉店させていただきます。お買い物・ご予約はお早めにどうぞ。
さて今日も美味しいもの情報を。
まずは、今期もようやく始まった、お待ちかねのコレ! 
お帰り❤️ 待ってたよ!!
【プレジール】が戻ってきました。

そして2枚目は、"初めまして"のひと品、【アマゾンカカオのクレムーショコラ】苦味が効いたなめらかでとろけるショコラデザートです♪

アマゾンの料理人とか、エルブジで働いたさいごの日本人として有名な太田哲雄さんから、希少なアマゾンカカオのクーベルチュールを入手しました。

定番の【クレムーショコラ】を、アマゾンカカオを使って、苦みばしった"さらに大人"のショコラデザートに再構築しました。食事の最後に、『このデザートのために、赤ワインをすこし残しておきたい』そんな大人のショコラデザートに仕上がりました(^-^)v
ますますショコラ色に染まっていくベルノート で、深まる秋のショコラシーズンをお楽しみ下さい♪
  1. 2018/11/19(月) 15:20:48|
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明日は18時閉店、火曜&水曜連休です

本日2投目、たびたびおじゃま致します。
大切なお知らせを忘れていました。
明日11/19(月)は、クリスマスへ向けて店内配置換えの為、18時で閉店させて頂きます。
また、11/20(火)・21(水)は、連休させて頂きます。 お買い物・ご予約は、どうぞ明日のうちに。 お待ちしております
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  1. 2018/11/18(日) 19:03:32|
  2. 美味しいもの
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ガッツリ男のチョコシュー!

【トリプルチョコDX】今年も始まりましたー。
ファンのみなさま、お待たせしました~(^ ^)v

チョコクリームをたっぷり詰めたシュークリーム+贅沢なチョココーティング+削りチョコもどっさり!
食べごたえあり! 別名『ガッツリ男のチョコシュー』とも呼ばれてます😝 
ベルノート ならではの、チョコまみれのひと品。ぜひお楽しみ下さい!
  1. 2018/11/16(金) 11:45:22|
  2. いろいろ
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TOKYO三ツ星バザール

水曜定休日です。今週は昨日から明日まで連休を頂いて、今日と明日の2日間、新宿で催事に参加しています!
【TOKYO三ツ星バザール】
新宿駅西口地下ロータリー横のイベント広場。JRや小田急方面から都庁に抜ける地下通路のイベント広場で、美味しい名店75件が大集合しています。
ベルノートが浅草から出かけていくのは珍しいですよ(^_−)−☆ 『ベルノート 行きたいけど、浅草は遠い~>_<』な方も、『仕事から帰る頃はベルノート閉まってるんだよねー(-_-)』な方も、ベルノートが新宿に出かけてきてますよー。今日は10時~20時まで、明日は10時~17時半まで、新宿西口でお待ちしてます(^。^)v 
シュトーレンも、今期の販売を始めました。バザール限定で、待望のミニサイズも登場してます。
売り場の様子、昨夜のアトリエの様子をちらっとどうぞ


  1. 2018/11/07(水) 14:33:53|
  2. いろいろ
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初恋ぐりん

本日のおすすめ!【初恋ぐりんのクロスタータ】
青森県の、いっちゃん林檎農園 から、珍しい青リンゴ『初恋ぐりん』が、届きました! 爽やかな酸味で、まさに初恋の味♪ 美しい&美味しいクロスタータに仕上がりました!
  1. 2018/11/05(月) 14:37:45|
  2. いろいろ
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11月の連休ご案内

水曜定休を頂いています。今日のお知らせは、11月の連休のご案内です。
●11月6日(火)・7日(水)・8日(木)
●11/20日(火)・21日(水)

いつもの、月後半の2連休に加えて、11月は催事出店の為、6日~8日の3日間、お休みをいただきます。 7日・8日に新宿西口広場で開催される『TOKYO三ツ星バザール』に出店します。 東京中の美味しい店75店舗!が大集合します♪

『ベルノート行きたいけど、浅草は遠いなぁ』と思っておいでの西の方の皆さま、『ベルノートのシュトーレン、激ウマだけど、プレゼント用にミニサイズあったらいいのになぁ』と思っておいでのみなさま、チャンスです!
【クロスタータ4号サイズ】や、【シュトーレン・ミニサイズ】等、普段は店頭で販売していないものもいっぱい持って新宿に行きますよー♪
  1. 2018/11/01(木) 13:47:12|
  2. いろいろ
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フレーズ・パッション

新しいコンフィチュールが出ています。ベースはいちごですが、ベルノートらしいひとひねりで、パッションフルーツとあわせました(^ ^)v

【フレーズ・パッション】
いちごの華やかな甘みの後味に、パッションフルーツの爽やかな酸味を感じる仕上がり。パンやヨーグルトにはもちろん、バニラアイスに添えてもとても美味しいですよー♪
コンフィチュールは週末販売のパンとご一緒にお求めいただくと、どれも50円offの割引です。ぜひぜひ!
  1. 2018/11/01(木) 13:41:03|
  2. いろいろ
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