ギュギュっと酸っぱい♪

梅雨入りしたと思ったら、今日は一気に夏でしたねー。 
ベルノートのショーケースにも、夏らしい新顔たちが並びはじめました。
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【タルト・シトロン】 ギュッと酸っぱいレモンのタルト。先日、”ジュレ・ド・シトロン”の時に作ったノーワックス国産レモンのジュースをたっぷり使いました。

【アジアン・ブリーズ】 さっぱり紅茶ジュレに生クリームのコクが豊かなふるふる杏仁プリン。 ここ1ヶ月くらいのスペシャルで“フレッシュ・ライチ”をのせてます。 ライチの旬は短くて、1ヶ月位位なんです。今のうおちにぜひぜひ!

【コーヒーゼリー】 ほろにがコーヒーゼリー。大人の味。も高級生クリーム使用の濃いクリームをとろ~り♪


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  1. 2017/06/11(日) 21:07:25|
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