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蟠桃 - ばんとう

ベルノート に、またまた面白いフルーツが届きましたよー(^_-)
山形産の『蟠桃-ばんとう』です。
平べったい形と、果肉のねっとり食感が特徴です。 中国原産で、あの孫悟空と猪八戒が食べた不老不死の桃がこの蟠桃と伝えられ、中国では古くから不老不死の「仙果」として扱われています。
うま味凝縮!の焼きっぱなしタルト【クロスタータ】と、ふるふるとろりんの【パンナコッタ】でお楽しみください♪


ベルギーやフランスのマルシェでは、『pêche plate-ペッシュ プラトゥ』(仏語で“平たい桃”)と言う名で、ほかの果物同様にどっさり積み上げて売られていましたが、日本ではまだまだ珍しくて、ちょっとお高め。今回の入荷も少数ですので、興味のある方は、どうぞお早めに(^^)
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  1. 2018/09/13(木) 11:50:38|
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