シェフの気まぐれ!ヨーロピアンな紅あずま

すごい天気ですねー。
この荒天の中、ご来店下さったお客様。 
ありがとうございます。
あとちょっとで、この雨も浅草からは去って行ってくれるようで、
じっと我慢のベルノートです。

そんな中、シェフが気まぐれて面白いもの作っちゃいました。

IMG_20131210_111337.jpg

紅あずまのタルトです。
千葉県産の紅あずまをシナモンとバニラを効かせてコンポート。
浅草といえば、やっぱ大学いもでしょー。。。 なんですが、
ベルノートのシェフは、サツマイモもこんな風に
ヨ~ロピアンに変身させちゃいますよ(^^♪♪♪
たっぷりの紅あずまの下にはとろけるマロンクリーム♥

さつまいもの意外な『洋』な魅力。お試しくださーい♪

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  1. 2013/12/10(火) 11:23:53|
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