ショコラ・ポワール!今日のクロスタータも美味!

”クロスタータ”のネタが続いても、、、、
と思いましたが、載せずにいられないこの出来上がり!
今日はコレ!
20141219crostata-chocolapoire2.jpg

え? 昨日と同じじゃないの?? という声が聞こえそうですが、
今日のは ショコラ・ポワール (洋なしのショコラ・クロスタータ)
久しぶりです♥うれしーいヽ(^o^)丿

クロスタータって美味いしんですが、焼きあがるとルックスが似てしまうのも多くて、
お勧めしても『この間買ったから、、』とおっしゃられる事もしばしば、、、
でも、クリームやフルーツの組み合わせで美味しさは無限大!!
季節のフルーツによっては、一期一会なことも、、、♪

ファンの皆さま、そして先日お電話でお問い合わせくださったお客様、
お待たせしましたー。

最近、桃やポワールのクロスタータのお問い合わせが増えています。
実は私たちが知らないうちに、macaroniというグルメサイト が、
『浅草「ベルノート」の『クロスタータ』はスイーツ界大注目の洋菓子』
というタイトルで、とても美味しそう~な写真と記事を載せて下さっていて、
皆さん、それをご覧になってお問い合わせを下さったようです。

夏には桃、杏、秋冬はなしやリンゴ等、季節のフレッシュフルーツ、
ナッツなどをふんだんにのせて焼き上げています。 
杏やプルーンなど、生のまま冷凍が可能なフルーツは、
旬に頂点の美味しさになった時をギュギュっと自家冷凍保存したものを
別の季節にサプライズでお出しすることも♪

今日はクロスタータ・ショコラ&ポワール の焼成前の姿もお見せしちゃいます♪
こんなにた~っぷり! ショコラアーモンドクリームと洋なしを乗せてます♥
実はクリスマス明けあたりから販売予定の『ガレット・デ・ロワ-ショコラ』の
試し焼のためにクレーム・ダマンドショコラ(アーモンドクリーム・ショコラ)を
作りましたので、その副産物で今日のショコラ・ポワールの登場となりました♪
20141219.jpg
お早めにどうぞ! お取り置きもお気軽にどうそ♪♪

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  1. 2014/12/19(金) 11:30:30|
  2. 美味しいもの
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