クリスマスのアトリエでは、、、、

クリスマスのアトリエの様子をちらり、、、、、

雪の結晶(ホワイトチョコ)がずら~り♪
IMG_6652.jpg
これは百貨店限定ケーキとスペシャル・フレーズにこんな風に♪
RIMG0029.jpg

そしてマーブル(大理石)台の上ではシェフがショコラの作業中、、、
 IMG_6674.jpg
大理石の上に薄~く流したショコラを削ってくるくるチョコ飾りに、、、
IMG_6676.jpg
トリュフケーキのチョコ飾り、こんな風に作っているんです♪
IMG_6677.jpg

そしてこれは何でしょう~??
RIMG0031.jpg
じゃじゃ~ん! ノエル・チョコモカのメレンゲ飾りです♪
RIMG0028.jpg

『いい長さに割れないし、貼ってからもポキポキ折れちゃうしタイヘン!!
 なんで、こんなデコ考え付いちゃったんだろ(T_T) 来年はもうやらんぞ~。』
とシェフが宣言してます(-_-;)
大変だ~! せっかくサクサクぽりぽり美味しいのに。。。
このメレンゲにチョコ・モカクリーム付けて食べるとウマウマなのに、、、、
ご予約外の当日分、若干数ございます。
ご興味のわいた方、この機会にぜひどうぞ。

関連記事
スポンサーサイト
  1. 2014/12/23(火) 15:18:58|
  2. 美味しいもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<メリークリスマス♪ 明日26日(金)臨時休業です。 | ホーム | チョコ・シュトーレン、残り少なくなりました>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://bellenote.blog.fc2.com/tb.php/697-8711eb79
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)