EXフィーノ ペアサイズspecial♥

バレンタインデーから一夜明けました。

昨日、バレンタイン・スペシャルでお出ししていた
EX(エクストラ)フィーノ ペアサイズのプチアントルメ
ここ数日、バレンタインの大忙しでブログもフェイスブックも
書く時間がなくて、告知出来ないままショーケースに並びましたが、
可愛いルックスで大好評、おかげさまで完売させて頂きました。
今日もお作りしてますよー。
20150215exfino-deco.jpg
一日遅れのバレンタインデー祝いに、誕生日祝いに、めったに出ないペアサイズ。
しかもコレ、2014年Xマスに松屋銀座限定で販売した”Exフィーノ2014” と同じ、
銘酒マンダリンナポレオンをほのかに効かせたスペシャルバージョンです。
12月のブログ記事 でご紹介しています。

このExフィーノ、ベルギー時代、王室御用達店ヴィタメールで働いていた頃、
(先日のTBSテレビ・ジョブチューンで、皆さんが写真をご覧になった、
あの”スマートだった”頃。 当時、デコレーション部門のシェフでした)
マンダリンナポレオンコンクール・ベルギー大会優勝、同国際大会準優勝をはじめ、
4コンクールで受賞した年に作った、シェフの代表的ケーキの一つなんです。
昨年は受賞25周年を記念して、コンクールで使って思い出深い銘酒
マンダリンナポレオンを使って、このスペシャルバージョンを作りました。
ぜひこの機会にいかがですか? スペシャルなミニ板チョコ♥ものってます(*^^)v

あ、コンクール作品は別のケーキですよー。
まとめサイトの人、早とちりして書かないで下さいねー♪

そして今日も お~っきい!あまおう のケーキ、
ババ~ンと並んでますよー(*^_^*)
20150215amao.jpg
これ、実は下のスポンジがショートケーキとは別仕立て。
卵感たっぷりのふんわりもっちりスポンジで、リピーター続出の人気者。
生クリームの他に、カスタードクリームも入っているのも人気のヒミツかも♪
苺ショートに興味のない方も、ぜひ一度おためしくださーい(*^_^*)

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  1. 2015/02/15(日) 16:04:20|
  2. 美味しいもの
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