今日のジャルジーはミュールのせ♪

好天続行♪ 浅草はお散歩日和の土曜です。

今日のお勧めは 『ジャルジー』 
ミルキーなクリームと味わい深いアーモンドスポンジ。
地味なルックスですが、”しみじみ・ほのぼの”な美味しさでで人気です。
20150425jalousie.jpg
いつもの苺に代わり、今日は”ミュール”がのってます。ヽ(^o^)丿やったー!大好き♡

後ろのピンク色はプラリネアマンド(アーモンド)。
これ、『生地に美味しいアーモンドパウダーをたっぷり使ってますよ』という
シェフからのメッセージです。

『ケーキのデコレーションは、材料に関係ないものはできるだけのせたくない』
というのがシェフの方針です。
このジャルジーもオープン当初はアーモンドとクリームだけのデコレーションでした。
最近は、お客様のご要望でちょこっとフルーツを乗せていますが、
今日は珍しいミュール(ブラックベリー)がのっています。
イチゴよりちょっとヨーロッパ色が濃くなって、オシャレな感じ。
あるお客さま曰く、”あら、マドモワゼルな感じ♡” だそうです(*^_^*)

さて、ジャルジー以外にも美味しいものがいっぱいそろってますよー♪
”とろりんパンナコッタ+太陽色マンゴー” は今日も続行中。
『おやつコーナー』は、ワッフル・チョコワッフル・パンペルデュ・クロスタータに
加えて、本日は”焼きたてフィナンシエ”もございます。
お待ちしていまーす♪
20121027financier3.jpg

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  1. 2015/04/25(土) 11:53:22|
  2. 美味しいもの
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