富士小学校ブラスバンド

3/20(火)今日・明日は連休を頂いています。
ご来店予定でいて下さったみなさま、ご不便をおかけいたします

今日はベルノートやお菓子の話を離れて、ご近所の小学校の行事をご紹介します。
来週木曜の3/29、富士小学校吹奏楽部の演奏会が浅草公会堂で催されます。マーチング全国大会他たくさんの大会で、金賞受賞の素晴らしいパフォーマンスをぜひご覧ください♪
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3/29(木) 17:30~(17時開場) 浅草公会堂 入場無料

入場無料ですが入場整理券が必要です。 
整理券はベルノート店前テラステーブル上など、地元のあちこちや、富士小学校HPでご入手可能です。ぜひお出かけください♪ 
普段、ベルノートにお菓子を買いに来てくれている子供たちの活躍する姿、楽しみです(*^_^*)


  1. 2018/03/20(火) 17:52:03|
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3/20(火)・21(水)連休です

月曜の営業が終わりました。
暖かかったですね。桜の開花も一気に進みそうです。

さて、今週は明日・明後日の火&水連休を頂きます。
ご来店予定でいて下さった皆さま、ご不便をおかけいたします。
木曜よりまた、美味しいものい~っぱい揃えて、皆さまのお越しをお待ちしておりますー♪
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  1. 2018/03/19(月) 19:58:47|
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明日3/15(木) 振替休みです

ホワイトデー終わりましたー。
沢山のご来店ありがとうございました。
今ごろはベルノートのお菓子で、ほっこりHappyにして頂けてるでしょうか?
明日3/15(木)は振替休みさせて頂きます。よろしくお願いいたします♪
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  1. 2018/03/14(水) 21:22:51|
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明日ホワイトデー 通常営業します


ホワイトデー前日の営業が終わりました。 
たくさんの皆様のご来店、ありがとうございました。
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明日は水曜ですが、通常営業いたします。
代わって明後日の木曜3/15を休ませて頂きます。

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ホワイトデーの準備はいかがですか? 
今日で完売になった商品も数品出てきました。ただいまギフトの追加を準備中! 

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明日もたくさんの皆さまのご来店をお待ちしておりますよー♪ 
  1. 2018/03/13(火) 21:49:10|
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無料ライブ開催中~♪

久しぶりに”千束ミュージックライブ”が復活しました!
本日16:25まで、ベルノート横の”奥浅草お休み処”で無料ライブを開催中。
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今日はギター・サックス・クラリネットの3人。浅草ゆかりのアーティストも登場します。
お天気良いし、ベルノートのスイーツを楽しみながらのライブ鑑賞いかがですかー♪ 

ホワイトデーショッピングもお早めに♪ 完売近し!のものも出てきておりますよー。
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  1. 2018/03/11(日) 13:53:49|
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さくらパンナコッタ

ピンクで女子っぽいインテリアのわりに、意外にも普段から”男性客率”が高いベルノート。気が付くと、店内はおじさまだけ4人、、、なんてこともよくありますが、ホワイトデー前最終の週末の今日は、いつもにもまして男性度が高くなっております。『可愛いお店で入りにくいなぁ』と思っておいでのメンズの皆さま、恥ずかしがらなくて大丈夫!お待ちしてますよー(^^)v

来週は水曜がホワイトデーなので通常営業、代わって木曜を休ませて頂きます。そして今月の連休は3/20(火)と3/21(水)です。
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さて、今年もみなさまお待ちかね!美味しくて可愛い【さくらパンナコッタ】が登場です♪ 
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ふるふるとろりん、濃厚生クリームのパンナコッタに、自家製リンゴベースの桜ジュレと桜花の塩漬けをのせた、はんなり甘じょっぱい春のデザート。 ベルノートの桜デザートで一足早いお花見気分(*^_^*) 毎年桜の季節だけ、短期間の限定スイーツですので、チャンスを逃さずお早めにぜひ!!
  1. 2018/03/10(土) 19:02:46|
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女性の日 ミモザの日

3月8日、今日は国連が定めた【国際婦人デー】。特にイタリアではこの日を「Festa della donna(フェスタ・デラ・ドンナ)」と呼び、 男性が女性に「ミモザ」の花を贈る日です。
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大切なパートナーはもちろん、お母さんやばあちゃん、友人や仕事の同僚・先輩・後輩など、 周りの女性へ日頃の感謝の気持ちを込めてプレゼント。 ちょっとした心遣いに、笑顔が生まれ、街中が黄色いミモザであふれて、一足早い春を感じる素敵な一日です。レストランでや街角には、家事をダンナさまに任せてにぎやかに楽しむ女性たちがあふれる、まさに『女に生まれてよかった!』な一日なんです♪

さて、日本ではいかがでしょう? 会社帰りに奥さまやお母様に可愛いお花をいかがですか? ベルノートのお菓子もあれば、ますますperfect! ですねっ(*^^)v

今日の浅草は冷たい雨で冬に逆戻りの一日になりました。 浅草4丁目交差点の『ふるさと交流ショップ台東』には、今週も今日から来週火曜までの一週間、長野県上田市の出店が始まっています。優しくて懐かしい甘さで人気の”みずす飴”や、山菜漬け、りんごバター、みそ、和菓子など信州の美味しいものや、六文銭でおなじみの”真田家”グッズ等がいっぱいでした。
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ベルノートへお越しの折には、ふるさと交流ショップへもぜひお立ち寄りください♪
  1. 2018/03/08(木) 19:51:05|
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2018ホワイトデー・コレクション

火曜日の営業が終わりました。 明日は水曜定休を頂きます。よろしくお願いいたします。

休み明けはいよいよホワイトデー前最終の週末です。 ホワイトデーの準備はOKですか?
ひなまつりのご案内に追われてちょっと遅れましたが、ようやくホワイトデーギフトのご紹介です。

た~くさん あります。 お時間のあるときにごゆっくりご覧ください♪ でも、お買い物はお早目に! 商品は十分ご用意していますが、デパ地下・スーパー・コンビニ等の大量生産品と違い、一つずつアトリエで手作りしておりますので、予定数が完売したものから今期は販売終了のものもございます。特に、まとめ買いをご予定の方は、事前のご予約をお願いいたします。

500円台のプチギフト~高級シャンパン使用の本格的ショコラ、友チョコ~本命チョコまで、ご予算に合わせていろいろとり揃えました。 お気に召したものが見つかったら、お早目にどうぞ。
混みあう当日、順番待ちの列に並ぶより、今ならまだ空いていますし、商品もたっぷりあってゆっくりお選びいただけます。 ご注文・お支払だけ済ませておいて、商品は当日お渡しもOKです。 お渡し日まで、ベルノートのショコラ専用冷蔵庫で大切にお預かりします。

掲載のショコラ&ギフトは全て、ホワイトデー後まで賞味期限OKです(^^)v

ほとんどの商品は地方配送を承ります。 ホワイトデー着の配送お申し込みは、配送先が本州内の場合は3/10(土)、四国・九州・北海道など遠隔地の場合は、3/8(木)を締め切りとさせて頂きます。 お支払いは銀行振込の他、”代引き”での配送も承ります。 お問合せは☎03-5603-0037 又は メールで bellenote1@gmail.com へお気軽にどうぞ♪

ではでは、ベルノート2018ホワイトデーコレクション、ご覧ください♪ (このページに表記の価格は全て消費税別です)

『チョコレートはバレンタインでしょ、ホワイトデーは違うよね』  とかおっしゃるメンズのみなさま。 
non! non! 女子も美味しいショコラが大好き♪ なかなか頂くチャンスのない高級ショコラは大歓迎!らしいですよー。 とろけるシャンパントリュフで、ライバルに差をつけちゃいましょうか?

今年はシャンパン&;ウィスキートリュフのmix箱に、お求めやすい6個入りをご用意しました!

♪シャンパン・トリュフ
おなじみ。ベルノートのショコラギフトでは定番中の定番。 もちろんいつもの高級シャンパン『バロン・ド・ロスチルド』を、”これ以上入れるとチョコレートが固まらない”という限界までた~っぷり使ったとろける逸品です。 シャンパンの華やかな香りと味わいを生かすミルクチョコレート仕立て。 マール・ド・シャンパーニュで甘ったるさを抑えて、キレの良さを生かしました。
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・3個入-¥1.210  ・5個入- 1.850  ・10個入-¥3.500
・6個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各3個入)-¥2150
・10個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各5個入)-¥3.500

♪ウィスキー・トリュフ
TV朝ドラマで話題になり、国産ウィスキー人気の立役者となった『竹鶴ピュアモルト』をたっぷり使用。スモーキーフレーバーが生きる、ビターなブラックチョコレートと合わせました。
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・3個入-¥1.210  ・5個入- 1.850  ・10個入-¥3.500
・6個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各3個入)-¥2150
・10個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各5個入)-¥3.500

♪タブレット
本当のショコラ好きの為の一品。 昨年まで「デギュスタシオン」でお楽しみ頂いてきたベルノートのオリジナルチョコ”crus bellenote”が、今年はタブレットになって新登場! 『苦いだけじゃない美味しい81%』 『甘ったるさを抑えたキレの良いミルクチョコ』など全5種類!これこそショコラティエ上野博史シェフの真骨頂!  シンプルなタブレットでハイカカオショコラやお好みの味をお楽しみください。
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昨今、ビーン・トゥ・バー(Bean to Bar)の合言葉ですっかりおなじみになってきた、高カカオショコラ。 コーヒー同様、ショコラもシングルビーンが流行りの昨今。 でもやっぱりベルノートが作るとひと味違うよ! ということで、単に産地別のクーベルチュールを溶かして固めるだけではなく、あえて複数を合わせることにより、より深い広がり、さらなる美味しさを追求した“デギュスタシオン(テイスティング)”シリーズを作り上げ、クリュ・ベルノート(ベルノート産)と名づけました。 ショコラの匠、上野博史ならではの、酸味・苦味・うまみのバランスの良さをお楽しみください。 カカオ分48%マダガスカル系ミルク ~ 81%エクアドル系の全5種類♪ 特に味わっていただきたいのは、”苦いだけじゃない!美味しいオリジナル81%” 他社の高カカオ分ショコラとぜひ比べて頂きたい逸品♪ 1000円以下で大人っぽいお返しお探しの方、お勧めです♪  ・各¥800

♪オランジェット・ホワイトチョコがけ
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バレンタイン&ホワイトデー限定。 昨年、メトロミニッツ誌に掲載されて人気No.1だった2品が、今年も登場しました。 ほろ苦オレンジピールにホワイトチョコ掛け。 ピスターシュとフランボワーズを華やかにちりばめた2種類ご用意しました。 ・¥1300

♪ベル・ショコラ
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人気の定番商品グラノーラチョコ・スペキュローズチョコ・オレンジスライスのロンデルを6枚セットで箱詰めしました。 ショコラギフトってお値段の割に小ぶりになりがちですが、これはまあまあのサイズになっていて人気です。 ・¥1680

♪アミューズ5
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バレンタインデーでは一番人気であっという間に完売だったコレ♪ 待望の復活です! パールホワイトの上品なBOXに、 5種類のミニ板チョコを並べました。 
・ビター ・ブロンドチョコ ・ジャンドゥージャ  ・いちご ・レモン  ・¥1200

ここからは焼き菓子やショコラのプチギフトたちです♪

♪ハピネス*リリー
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ひと味違うオシャレな横長のおうちBOX。 ベルノートらしいショコラづくしの5品入り。
・スペキュローズチョコ・マドレーヌショコラ・サブレショコラ・フィナンシエショコラ・グラノーラチョコ・¥1200

♪ハピネス*ジャスミン
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大人ナチュラルなテイストのおうちBOXに、 食べごたえのある焼き菓子5種類入り。
・レモンメレンゲ・マドレーヌ・フィナンシエ ・ティガー・サブレベルノート(いちご) ・¥1050

♪プチ・ブルー
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爽やか可愛い水色bagに、フィナンシエ(ラズベリージャム付)&チョコサブレ。 友チョコや大人数へのお返しに使いやすいワンコインちょっとで。・¥560

♪ショコラトリオ
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大っきな3種のクッキーに、ホワイト・苺・ミルクの3種のチョコをた~っぷりかけた、可愛い & 美味しい & 食べごたえあり の大満足ギフト。¥890

♪メロディー
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・チョコチップクッキー・ハートの苺クッキー・マドレーヌ2個・かりかりナッツクッキー”ロメオ”・ざくざくココナッツサブレ・たっぷりの焼き菓子を小物入れにも使える可愛いバケツ型パッケージに入れました。 ・¥1.480 *配送不可

そしてここからは、通常期も取扱いの定番ショコラギフトたちです。。。

♪バイオリン
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オランジェット + トリュフ ・¥2.650

♪クラリネット
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オランジェット + アマンドショコラ ・¥2.450

♪ビオラ
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アマンドショコラ + トリュフ  ・¥2.200

♪トリオ
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オランジェット + トリュフ + アマンドショコラ 贅沢な3品入  ・¥3.500

通年販売の超定番、トリュフ・オランジェット・アマンドショコラのBOXが、シックなシルバーグレーに変わりました。

♪トリュフ 
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人気の定番、とろけるトリュフ  今年は定番のビターに加え、『ミルク』も登場しました、 ・¥1.100

♪オランジェット
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ほろ苦いオレンジピールにブラックチョコ。 紅茶やコーヒーはもちろん、ウィスキーやブランデーなどお酒にもぴったり。適正なテンパリング技術だけが作りだせる美しく光るツヤ。 手が汚れず食べやすい、”カカオパウダーまぶし”なしのチョココーティングタイプです。・箱入-¥1.100

♪アマンドショコラ
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キャラメリゼしたカリカリアーモンドに丁寧なパンワークで、50回もショコラを掛けてます。・¥850

♪ウィークエンド・ショコラ
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ほろり&しっとり、とろけるチョコケーキ。常温OKで配送も可能ですし、お手軽な手土産用や、急なお客様用のお茶菓子として買い置きにも便利で、定番の人気者です。 ・¥800

この他にも、通常期もとりあつかっている焼き菓子詰め合わせ等も、今ならまだ、十分にお選びいただけます。 また、ホワイトデー数日前からは、バラ焼き菓子の無料ラッピングは、店頭が混みあっている場合にはお断りさせて頂くことがございます。お早めにお出かけくださいませ。

ホワイトデー用以外の商品も、多くがホワイトデー後までの賞味期限となっております。お買い物はどうぞお早目に。 お電話でのお取り置きも承ります。03-5603-0037 までお気軽にどうぞ。
  1. 2018/03/06(火) 20:00:56|
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さくら、さくら、、、、


ひなまつりの営業が終わりました。 沢山の皆様のご来店、ありがとうございました。

このところ、ひなケーキのお知らせに忙しくて、instagramだけにしかupしきれていなかった、いつもの”春の人気者”がひっそりとデビューしております。。。。
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今年も【さくらシリーズ】が始まりましたー♪
いつもの”さくらフィナンシエ”と”さくらメレンゲ”に加えて、今年はティガーにも桜バージョンが登場しました。
あ、”さくらパンナコッタ"は、近日登場です。 もう少しお待ちくださいませ。

そしてこの”さくら3品”とハートのスペキュローズを桜のプチBAGに入れた春のプチギフト【SAKURA】を今年もご用意しました(*^^)v
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ホワイトデーのお返しにもぴったり♪ プチギフトはラッピング材がなくなったところで販売終了です。お早めにどうぞ。

明日もパンペルデュ出まーす♪
  1. 2018/03/03(土) 21:42:51|
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ひなまつりだけど、普段のおやつもねっ(*^^)v

明日は3/3ひなまつりの日。ご予約なしでケーキをお求めの方は、どうぞお早めにお出かけください。混雑時にはお電話をとれない場合もあると思います。どうぞ直接ご来店をお願いいたします。
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そして明日はひなまつりの日ですが、あえて!!普段のおやつもちゃ~んと出しちゃいますよっ(*^^)v 久々に【パン・ペルデュ】が出ます! ファンのみなさま、お待たせしましたー♪
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さて、昨年7月から始まった『ふるさとショップ台東』もういらっしゃいましたか? 千束通り商店街でもすっかりおなじみで、産地から直接届く新鮮な野菜などは、早い時間に行かないと売り切れの人気店になりました。プチ”道の駅”が次々にやって来る感じで、ちょっとした旅行気分も味わえます。

今回は3/6(火)まで”群馬県沼田市”が出店中です。
新鮮野菜、日本酒、ワイン、手作りチーズ、和菓子、そしてもちろん!こんにゃく等々、美味しそうなものが沢山でした。そして今回は食品だけでなく、養蚕が盛んだった群馬らしく、珍しい”桑の木”細工などもありました。
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また、次回出店予定の”長野県上田市”と『真田氏つながり』でコラボのプレゼントも企画されているそうです。両市それぞれ、1会計1000円以上のお買い物で、プレゼントがあるそうです。今回の沼田市で1000円以上のお買い物でレシートの裏に写真の様なスタンプが押されます。それを次回の上田市で1000円以上のお買い物時に提示すると、両市からのプレゼントがもらえるそうです。
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ふるさと交流ショップは、ベルノートの北2つ目の信号角。ベルノートでお買い物のついでにぜひお立ち寄りください♪

  1. 2018/03/02(金) 22:21:12|
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かわいい&おいしい♪

ピンクマカロンとショコラのお花。 
ひなケーキの準備、始まっていまーす♪
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  1. 2018/03/01(木) 22:16:21|
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明日は水曜定休日 ひなケーキのご予約はお早めにー!


明日は水曜定休を頂きます。 お買い物・ご予約は今日の内にどうぞ。

今週土曜はひなまつり。可愛くて美味し【ひなケーキ】のご予約はお済みですか? 今ならまだ、ほとんどの方がご希望のお時間・ケーキでご予約頂けると思います。今週末のホールケーキのご予約はどうぞお早めに! 
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ベルノートでは、いわゆる”ひな人形”をのせませんが、マカロンやショコラのお花でかわい~くデコレーションしますので、イチゴショート以外にも普段お子さまが大好きのほとんどのホールケーキを”ひな仕様”にしてお作りできます♪ 今年の一番人気は、今のところ【トリュフケーキ・ホワイトチョコバージョン】写真の”左下の四角の”です。中はいつものトリュフケーキ、ふんわりチョコスポンジと、シェフ特製のショコラクリーム&バニラクリーム。いつもお子さまに一番人気のふんわりとろけるショコラケーキです♪
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よく晴れてポカポカ陽気の浅草・千束通り、ベルノートまで美味しいもの探しにお散歩いかがですかー? 4丁目交差点の『ふるさとショップ台東』、栃木県鹿沼市の出店は今日までです!超新鮮なとちおとめや日本酒、はちみつ、そば等おいしいものいっぱいありましたよー。

  1. 2018/02/27(火) 14:48:21|
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超フレッシュとちおとめ♪

日曜の営業が終わりました。 

浅草4丁目交差点の『ふるさと交流ショップ』もういらっしゃいましたか? 
今回は栃木県鹿沼市が出店中です。
栃木と言えば、何はさておき苺!苺!『とちおとめ』ですね! 超フレッシュ!のとちおとめや野菜、はちみつや蕎麦など、美味しいものがいっぱい。苺の試食もありました(*^^)v 
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鹿沼市の出店は2/27(火)までの残り2日!
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『ふるさと交流ショップ台東』は、ベルノートから2つ北の信号、浅草4丁目交差点の角。ベルノートでお買い物のついでにぜひ!のぞいてみてください♪

  1. 2018/02/25(日) 21:53:05|
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太陽みたいなレモンのケーキ

上天気の浅草・千束通り ベルノート♪ 

ポカポカの太陽に合わせて、久しぶりに【デリス・オ・シトロン】出てます。
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爽やかな甘酸っぱさの中にかすかなほろ苦さがアクセント。 レモンクリームがなめらか~にとろけます♪ 
  1. 2018/02/24(土) 14:16:35|
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Happy Wedding !

2/15(木) 今日は振替休日を頂いています。 

昨日のバレンタインデーは、ベルノートのおいしいショコラ&お菓子を、大好きな人と?ひとり占めで?ご家族で?Happyな一日をお過ごしいただけたでしょうか?

今日は、大忙しのバレンタインデーの裏側で進んでいた、もう一つの”happy”のお手伝いをご紹介します♪ 久しぶりにウェディングの”お見送りプチギフト”のご注文を頂きました。
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Sさま、Happy Wedding! ご結婚おめでとうございます♪
明後日2/17が、素晴らしいお天気になりますよう、素敵なお式になりますようお祈りしています。そしてチームベルノート一同、末永いお幸せを心からお祈りしています♪

ベルノートでは、ウェディング用のプチギフトのご注文も承っています。ラッピングはこの他にも、BOX型、オーガンジーのプチサシェ型や、プチBAG型など、ブライダルにぴったりの可愛いものを色々ご用意しています。フィナンシエ、クッキーやショコラなど、皆様のいつものお気に入りを、ご予算に合わせてお入れできます。

オリジナルにお名前の入ったものや、ラッピングの取り寄せ等、準備に日時のかかるものもございます。お日にちの微調整は後日でも可能です。ご結婚がお決まりになられたら、どうぞお早めにご相談くださいませ♪
  1. 2018/02/15(木) 11:15:35|
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2/15 振り替えでお休みです

バレンタインデーの営業がそろそろ終わろうとしています。
沢山のみなさまのご来店、ありがとうございました。
ベルノートのショコラやお菓子たちが、皆さまの楽しいひとときのお手伝いができてるといいなぁと、チームベルノート一同、心から祈っています
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さて、明日2/15(木)は代休を頂きます。
バレンタイン限定商品は終了しますが、トリュフやオランジェット、シャンパントリュフなどの定番ショコラは、連休明けも続けて販売しております。 ひな祭りのお祝い用【ひなケーキ】のご予約もぼちぼち始まっています。 金曜よりまた、皆さまのお越しをお待ちしております♪
  1. 2018/02/14(水) 19:10:00|
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明日は水曜。でも開いてますよー

今日も寒い中、沢山のご来店ありがとうございました。
明日2/14は水曜ですが通常営業いたします。 
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バレンタインギフトは完売のものも出ておりますが、精いっぱい補充して、明日も沢山の皆さまのお越しをお待ちしてまーす。
  1. 2018/02/13(火) 22:08:44|
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明日は20時まで 明後日の水曜も営業します♪

3連休最終日の営業が終わりました。今日も沢山のご来店ありがとうございました。

明日2/13(火)は20時まで営業時間を延長!! そして明後日のバレンタインデー当日2/14は、水曜ですが休まず営業いたします。
3連休で品薄になったショコラや焼き菓子ギフトを補充して、皆さまのご来店をお待ちしておりますよー♪ 
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  1. 2018/02/12(月) 21:36:59|
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バレンタイン間近! ふるさとショップは豊後大野!

3連休なか日、のんびりまったりの奥浅草・千束通りです。

バレンタインデーも間近、準備はお進みですか? バレンタインギフトも在庫が少なくなってきたものが出てきました。ご希望のものがなくならないうちに、お買い物はお早めにどうぞ♪
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浅草4丁目交差点の『ふるさと交流ショップ』、今回は大分県の豊後大野市が出店中です。クリームのようにとろける焼きいも、芋けんぴ、道の駅オリジナルのドレッシング、大分特産の干しシイタケ、柚子コショウ、カボスジュース、豊後牛の炊き込みご飯の素など、おいしそうな大分の特産品がたくさん! 豊後大野市の出店は2/20(火)までです♪
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『ふるさと交流ショップ台東』は、ベルノートから2つ北の信号、浅草4丁目交差点の角。ベルノートでお買い物のついでにぜひ!のぞいてみてください♪
  1. 2018/02/11(日) 14:22:18|
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大切なことなので2回言いました♪

水曜定休を頂いています。
今日のお知らせは、2月の営業カレンダーです。

2/14が水曜ですがバレンタインデーなので通常営業、代わって2/15(木)を休ませて頂きます。 そして月に一度の連休は2/20(火)と2/21(水)に頂きます。
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2/14は水曜ですが営業します♪ お待ちしてまーす
大切なことなので2回言いました(^^)/


  1. 2018/01/31(水) 20:53:53|
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1月最終日、ガレット・デ・ロワもおしまい、、、、

1/30、1月も最終営業日となりました。明日は水曜定休を頂きます。 お買い物・ご予約は今日の内にどうぞ。

昨年末からお楽しみ頂いてきたお正月菓子【ガレット・デ・ロワ】も、いよいよ今シーズン最後となりました。 皆さま、」お楽しみ頂けましたでしょうか?今年はどんなフェーヴが当たりましたか?

ガレット・デ・ロワの販売は終了しますが、『ガレット写真を送って焼き菓子もらっちゃおう』キャンペーンは2月5日まで受け付けています。ぜひご応募くださいませ!

今日は2組のお客様からのお写真をご紹介します。

お一人目は国分寺のマイヤーさま。いつも遠くからありがとうございます!
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毎年のお楽しみガレット・デ・ロワ美味しくいただきました。
すごい勢いで無くなってしまいますので、こんな写真しかなくてごめんなさい🙇‍♀️
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食欲旺盛の息子さんががっつり召し上がって下さるそうです。美味しそうに召し上がって頂けてうれしいです!!

お二人目は今季3個目をご応募のななちゃん3才。お母様からのコメントもご紹介します。
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ガレット、という言葉を覚えた3歳児です。先日は「ななちゃんガレット食べたいなぁ」と自らお店へ入っていきました。。。自作のガレットの歌も披露してくれましたよ💕
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最近の子供さんたちは、3~4歳から”マカロン”やら”ガレット”やら、オシャレです。。。我々の時代とは違いますね!!
  1. 2018/01/30(火) 21:34:59|
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2018 ベルノート・バレンタインコレクション

お待たせしました!
2018年 ベルノートのバレンタインコレクションの勢ぞろいです! た~くさん あります。 お時間のあるときにごゆっくりご覧ください♪ でも、お買い物はお早目に! 商品は十分ご用意していますが、デパ地下・スーパー・コンビニ等の大量生産品と違い、一つずつアトリエで手作りしておりますので、予定数が完売したものから今期は販売終了のものもございます。特に、まとめ買いをご予定の方は、事前のご予約をお願いいたします。

掲載のショコラ&ギフトは全て、バレンタイン後まで賞味期限OKです(^^)v
500円台のプチギフト~高級シャンパン使用の本格的ショコラ、友チョコ~本命チョコまで、ご予算に合わせていろいろとり揃えました。 お気に召したものが見つかったら、お早目にどうぞ。
混みあう当日、順番待ちの列に並ぶより、今ならまだ空いていますし、商品もたっぷりあってゆっくりお選びいただけます。 ご注文・お支払だけ済ませておいて、商品は当日お渡しもOKです。 お渡し日まで、ベルノートのショコラ専用冷蔵庫で大切にお預かりします。

ほとんどの商品は地方配送を承ります。 バレンタインデー着の配送お申し込みは、配送先が本州内の場合は2/10(土)、四国・九州・北海道など遠隔地の場合は、2/8(木)を締め切りとさせて頂きます。 お支払いは銀行振込の他、”代引き”での配送も承ります。
お問合せは☎03-5603-0037 又は メールで bellenote1@gmail.com もしくは、ブログ左下のメールフォームからお気軽にどうぞ♪

ではでは、ベルノート2018バレンタインコレクション、ご覧ください♪ (このページに表記の価格は全て消費税別です)
今年はシャンパン&ウィスキートリュフのmix箱に、お求めやすい6個入りをご用意しました!

♪シャンパン・トリュフ
おなじみ。ベルノートのショコラギフトでは定番中の定番。 もちろんいつもの高級シャンパン『バロン・ド・ロスチルド』を、”これ以上入れるとチョコレートが固まらない”という限界までた~っぷり使ったとろける逸品です。 シャンパンの華やかな香りと味わいを生かすミルクチョコレート仕立て。 マール・ド・シャンパーニュで甘ったるさを抑えて、キレの良さを生かしました。
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・3個入-¥1.210  ・5個入- 1.850  ・10個入-¥3.500
・6個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各3個入)-¥2150
・10個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各5個入)-¥3.500

♪ウィスキー・トリュフ
TV朝ドラマで話題になり、国産ウィスキー人気の立役者となった『竹鶴ピュアモルト』をたっぷり使用。スモーキーフレーバーが生きる、ビターなブラックチョコレートと合わせました。
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・3個入-¥1.210  ・5個入- 1.850  ・10個入-¥3.500
・6個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各3個入)-¥2150
・10個入mix(シャンパントリュフ&ウィスキートリュフ各5個入)-¥3.500

♪タブレット
本当のショコラ好きの為の一品。 昨年まで「デギュスタシオン」でお楽しみ頂いてきたベルノートのオリジナルチョコ”crus bellenote”が、今年はタブレットになって新登場! 『苦いだけじゃない美味しい81%』 『甘ったるさを抑えたキレの良いミルクチョコ』など全5種類!これこそショコラティエ上野博史シェフの真骨頂!  シンプルなタブレットでハイカカオショコラやお好みの味をお楽しみください。
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昨今、ビーン・トゥ・バー(Bean to Bar)の合言葉ですっかりおなじみになってきた、高カカオショコラ。 コーヒー同様、ショコラもシングルビーンが流行りの昨今。 でもやっぱりベルノートが作るとひと味違うよ! ということで、単に産地別のクーベルチュールを溶かして固めるだけではなく、あえて複数を合わせることにより、より深い広がり、さらなる美味しさを追求した“デギュスタシオン(テイスティング)”シリーズを作り上げ、クリュ・ベルノート(ベルノート産)と名づけました。 ショコラの匠、上野博史ならではの、酸味・苦味・うまみのバランスの良さをお楽しみください。 カカオ分48%マダガスカル系ミルク ~ 81%エクアドル系の全5種類♪ 特に味わっていただきたいのは、”苦いだけじゃない!美味しいオリジナル81%” 他社の高カカオ分ショコラとぜひ比べて頂きたい逸品です♪ ・各¥800

♪オランジェット・ホワイトチョコがけ
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バレンタイン&ホワイトデー限定。 昨年、メトロミニッツ誌に掲載されて人気No.1だった2品が、今年も登場しました。 ほろ苦オレンジピールにホワイトチョコ掛け。 ピスターシュとフランボワーズを華やかにちりばめた2種類ご用意しました。 ・¥1300

♪ベル・ショコラ
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人気の定番商品グラノーラチョコ・スペキュローズチョコ・オレンジスライスのロンデルを6枚セットで箱詰めしました。 ショコラギフトってお値段の割に小ぶりになりがちですが、これはまあまあのサイズになっていて人気です。 ・¥1680

♪アミューズ5
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パールホワイトの上品なBOXに、 5種類のミニ板チョコを並べました。
・ビター ・ブロンドチョコ ・ジャンドゥージャ  ・いちご ・レモン  ・¥1200

ここからは焼き菓子やショコラのプチギフトたちです♪

♪ハピネス*リリー
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ひと味違うオシャレな横長のおうちBOX。 ショコラ&焼き菓子5種類入り。
・スペキュローズチョコ2個・マドレーヌ2個 ・フィナンシエ(ジャム)・¥1200

♪ハピネス*ジャスミン
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大人ナチュラルなテイストのおうちBOXに、 食べごたえのある焼き菓子5種類入り。
・レモンメレンゲ・マドレーヌ・フィナンシエ ・ティガー・サブレベルノート(いちご) ・¥1050

♪ハピネス*ポピー
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大人ナチュラルなテイストのおうちBAGに、グラノーラチョコ&チョコクッキー 友チョコに使いやすいワンコインちょっとで。・¥560

♪パリジェンヌ
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エッフェル塔や凱旋門など、パリの景色をちりばめた、ころんと丸くて可愛いBOX。ベルノートらしいショコラづくしの5品入り。
・スペキュローズチョコ・マドレーヌショコラ・サブレショコラ・フィナンシエショコラ・グラノーラチョコ・¥1200

♪ショコラトリオ
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大っきな3種のクッキーに、ホワイト・苺・ミルクの3種のチョコをた~っぷりかけた、可愛い & 美味しい & 食べごたえあり の大満足ギフト。¥890

♪メロディー
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・チョコチップクッキー・ハートの苺クッキー・マドレーヌ2個・かりかりナッツクッキー”ロメオ”・ざくざくココナッツサブレ・たっぷりの焼き菓子を小物入れにも使える可愛いバケツ型パッケージに入れました   ・¥1.480

そしてここからは、通常期も取扱いの定番ショコラギフトたちです。。。

♪バイオリン
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オランジェット + トリュフ ・¥2.650

♪クラリネット
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オランジェット + アマンドショコラ ・¥2.450

♪ビオラ
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アマンドショコラ + トリュフ  ・¥2.200

♪トリオ
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オランジェット + トリュフ + アマンドショコラ 贅沢な3品入  ・¥3.500

通年販売の超定番、トリュフ・オランジェット・アマンドショコラのBOXが、シックなシルバーグレーに変わりました。

♪トリュフ 
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人気の定番、とろけるトリュフ  今年は定番のビターに加え、『ミルク』も登場しました、 ・¥1.100

♪オランジェット
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ほろ苦いオレンジピールにブラックチョコ。 紅茶やコーヒーはもちろん、ウィスキーやブランデーなどお酒にもぴったり。適正なテンパリング技術だけが作りだせる美しく光るツヤ。 手が汚れず食べやすい、”カカオパウダーまぶし”なしのチョココーティングタイプです。・箱入-¥1.100

♪アマンドショコラ
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キャラメリゼしたカリカリアーモンドに丁寧なパンワークで、50回もショコラを掛けてます。・¥850

♪ウィークエンド・ショコラ
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ほろり&しっとり、とろけるチョコケーキ。常温OKで配送も可能ですし、お手軽な手土産用や、急なお客様用のお茶菓子として買い置きにも便利で、定番の人気者です。 ・¥800

この他にも、通常期もとりあつかっている焼き菓子詰め合わせ等も、今ならまだ、十分にお選びいただけます。 また、バレンタインデーの数日前からは、バラ焼き菓子の無料ラッピングは、店頭が混みあっている場合にはお断りさせて頂くことがございます。

ほとんどの商品がバレンタイン後までの賞味期限となっております。お買い物はどうぞお早目に。 お電話でのお取り置きも承ります。03-5603-0037 までお気軽にどうぞ。
  1. 2018/01/29(月) 19:30:52|
  2. 美味しいもの
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チョコババ~♪

こんばんはー。明日は水曜定休を頂きます。

速報ですー!
お休み明け、木曜~週末、ひっさびさに、【チョコババ】出まーす!!
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  1. 2018/01/23(火) 20:30:41|
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福を分け合うかも?ガレット・デ・ロワ♪

今日まで連休を頂いています。ご来店をご予定下さってた皆さま、ご不便をおかけいたします 明日からまた、美味しいものい~っぱい揃えてお待ちしております♪
さて、連休最終日の今日、アトリエでは明日からの準備がもう始まっています(*^^)v
何はさておき、【ガレット・デ・ロワ】の仕込みは欠かせません! 明日も沢山のご予約を頂いてます。ありがとうございます♪ ご予約なしの当日分も用意していますが、早い時間に完売することが多いです。 確実なご購入ご希望の方は、お出かけ前にお電話でご確認下さる方が無難と思います。
さて、ベルノートではガレット・デ・ロワの中に入れる“フェーヴ(陶器製の小さな人形)”の代わりに、こんな風にアーモンドを入れて焼いています。フェーヴは別添で差し上げています。
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誰に当たるか?自分のに入っているか? 切り分ける時にドキドキするのもガレット・デ・ロワの楽しみの一つですが、アーモンドですと偶然に包丁が真ん中に入って2ピースに真っぷたつ!という事もあります(>_<) でも、それはそれで『福を分け合う』おめでたい正月菓子らしく、美味しい&楽しい【ガレット・デ・ロワ】ならではの楽しみです♪
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今年の【ガレット・デ・ロワ】販売も1/28迄のあと2週間あまり、『もう一回!』のかたも『今年はまだ!』のかたもご予約はお早めにどうそ。 予定数が満了した場合は、早めに終了する場合もございます。 購入は決まっていてもお日にちが決定できない方も、とりあえずのご予約をお勧めします。受取日は後日変更OKです。お問合せ・ご予約は 03-5603-0037 またはメール bellenote1@gmail.com へ、おひとつからお気軽にどうぞ♪
地方発送ご希望の方は、当店からの発送日の2日前までにお申し込みをお願いいたします。
  1. 2018/01/18(木) 14:28:23|
  2. 美味しいもの
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さっくさくのヒミツ(*^^)v

木曜まで遅いお正月休みの連休を頂いています。ご来店をご予定下さっていた皆さま、ご不便をおかけいたします
今日お目に掛けるのは【ガレット・デ・ロワ】の断面。 ベルノートのガレット・デ・ロワは、こんな風にクリームと上の皮の間に隙間が空いています。 美味しさのヒミツの、この空間の事をご紹介します♪ 今日はちょっと長いです。お時間のある時にごゆっくりどうぞ 
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表面がキレイに平らになっているガレット・デ・ロワは、多くの場合、オーブンで焼成する時にふくらみを抑えるようグリルをのせて焼きますが、ベルノートではあえて上から押さえず、蒸気を逃がしてパイ生地が上に膨らむ方式で焼いています。
この方法で
*アーモンドクリームがべたつかず重くならず、ふんわり&しっとり!
*アーモンドクリームの水分を吸収しないから上のパイ皮が超さっくさく!
という、シェフ好みのガレット・デ・ロワを焼きげています (^_^)v
アーモンドクリームと上の生地の間に空間があるのはそういう訳で、『カット売りないんですかー?』という声にお応えしたくても、切るとパイがホロホロ崩れてしまうので、ホールでしか販売できないんです。
でも数日間は日持ちしますし(もちろん美味しいのは当日ですが)、きっとお一人でもあっという間に食べてしまいますよ(^_^)v  チン(死語?)してちょっと温めてもおいしいです♪ 甘すぎないので赤ワインやヴァンショー(ホットワイン)にもよく合いますよ。
ガレット・デ・ロワは地方発送が可能です。 遠方でご来店になれない方も、例年1月だけのお楽しみの【ガレット・デ・ロワ】をぜひお楽しみください♪ 発送日を含めて4日間のお日持ちですので、東京からの発送で翌日着の地域の方なら、十分に美味しく召し上がって頂けます(*^_^*)
発送ご希望日の2日前までにお申し込みください。今年は1月27日(土)発送分まで受付いたします。 ご注文はお電話 03-5603-0037(12~19時) またはメール bellenote1@gmail.com にて承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。
今年のフェーヴは可愛い焼菓子シリーズ全20種類! マカロンやワッフル、ベルギーの代表的クッキー”スペキュローズ”、アルザスのクリスマス菓子で先日のTV番組「グレーテルのかまど」でも紹介された人形型の”マナラ”もありますね! コレクションは増えましたかー?
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  1. 2018/01/16(火) 12:13:46|
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特大ガレット・デ・ロワ?

今日から木曜まで4連休を頂いています。ご来店をご予定下さっていた皆さま、ご不便をおかけいたします

さて今日ご紹介する【美味しい&楽しいガレット写真】は、大田区のmisaさまから。
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今年も美味しくいただきました~🎶
ガレット特大でしょう?
いやティーセットが小さいのです~(笑)
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皆さまご存知の、ウェッジウッドの”ワイルドストロベリー”。ミニチュアセットがあるんですね! フェーヴはチョコ掛けのクッキーですね♪

misaさま、ご投稿ありがとうございます。
焼菓子プレゼント券をお送りします(*^^)v
  1. 2018/01/15(月) 22:08:10|
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明日から4連休です

今日は4連休前の最後の日曜。そしてセンター試験2日目。 日本のあちこちでは大雪で大変なことになってるようですが、受験生の皆さんが無事に力を発揮できるよう、心からお祈りしています。

ベルノートは、明日1/15(月)から遅いお正月休みで4連休させて頂きます。 ご予約・お買い物は今日中にどうぞ。お待ちしております。

本日のクロスタータは宿儺(すくな)カボチャ、ブリュレシューはいちご、フルーツタルトもいちご。 定番のプリンやシュークリーム、ダン・グー・ア・ロートルの他、ジャルジー、ピスターシュショコラ、パンナコッタ(苺のせ) クレムーショコラなども出ています。ガレット・デ・ロワのご予約無し当日分はのこり2個です。
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さて、今日ご紹介する【おいしい&楽しいガレット写真】は、ベルノートのガレット5年目の岩崎梨花ちゃん。201801rinchanwebs.jpg
お母さまから頂いたメッセージは 
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今年は泣かなかったです 
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フェーヴが当たらないと泣きべそかいてたりんちゃん、神妙顔ですっかりレディーになりました。当たったフェーヴはスペキュローズかな?

  1. 2018/01/14(日) 14:17:00|
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ガレット・デ・ロワ ご予約お済みですかー?

今年最初の月も、もうじき半分が過ぎようとしています。 
新年を祝うお菓子【ガレット・デ・ロワ】の販売もあと2週間ちょっと、1月28日頃終了の予定です。それより前に予定数が満了した場合は、早めに終了する場合もざいます。 購入は決まっていてもお日にちが決定できない方も、とりあえずのご予約をお勧めします。受取日は後日変更OKです。
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さて、『ベルノートの美味しい&楽しいガレット写真を送って美味しいお菓子をもらっちゃおう』キャンペーン、好評開催中! 今日も皆さまからお寄せいただいた楽しいお写真をご紹介しますよー♪

一つ目は、大田区の OL まーちゃん 様。
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にぎやか楽しい女子会でベルノートのガレット・デ・ロワをおたのしみ頂きました♪

二つ目は台東区のMちゃん&Sちゃん姉妹。お母様からコメントも頂きました。
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昨年は食べ損ねってしまったので、待ちに待ったガレット!やはり美味しいですね。また来年も楽しみにしたいと思います!
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お写真をお送り下さった皆さま、ありがとうございます!
焼菓子プレゼント券をお送りします♪

  1. 2018/01/12(金) 22:46:22|
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パン再開! ふるさとショップでペア宿泊券!

木曜日の浅草・千束通り。天気は良いけど冷えてます。
今日は”再開”のお知らせが二つです。

①明日1/12(金)夕方から、パンの販売を再開します♪
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クリスマス前からお休みを頂いてた【パン・ド・ミ】と【フランス食パン】、いずれも明日の夕方から販売を再開します。おお取り置き・ご予約はお一つからお気軽に 03-5603-0037 まで。

②ふるさと交流ショップの出店が今年も始まりました。
今年一店目は1/11(木)~1/23(火)の約2週間、静岡県東伊豆町。海の幸・山の幸おいしいものい~っぱい揃えて出店です♪
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今回は温泉宿泊券など豪華賞品が当たるスタンプキャンペーンも実施! 商店街の参加店舗とふるさと交流ショップの両方のお買い物でスタンプを集めると抽選会に参加できます。もちろんベルノートもさんかしてますよー。

スタンプ用紙はベルノート他、参加店舗19店とふるさと交流ショップでGET! ペア宿泊券当てちゃいましょう!!


  1. 2018/01/11(木) 17:29:06|
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パティシエってやっぱりアーティスト♪


今日は太陽さんさん、ポカポカ陽気で”4月並み”だそうな浅草でしたが、スタッフの実家もある新潟など日本海側は暴風雪だそうで、温度が上がっている分、雪崩もあるかもとかで、気にかかります。北海道や山陰など、いつもこのFBをご覧下さってる皆さまの地方でも、どうか大きな被害がありませんように。

明日は水曜定休を頂きます。木曜からまた、美味しいものい~っぱい揃えて、皆さまをお待ちしてますよ~♪

さて、今日ご覧いただくのは店前の黒看板。ご覧になった方が『看板のアレ、どれ?』とか、『看板の、美味しそうだから、、、』と入って下さることも多い、効果抜群!チームベルノートのたいせつな一員です。 この看板もパティシエが描いてるんですよ(*^^)v ベルノートのパティシエ達は代々イラスト上手(*^^)v 現在は新潟出身のHarukaちゃんが担当しています。
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ちょうど今は【ガレット・デ・ロワ】をご紹介中♪ 看板上にはベルノートのマスコット”苺のいっちゃん”が王冠をかぶって、楽しいガレット・デ・ロワをアピールしています。
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上手く描けると『消すのもったいない!』と思うくらい、いつも力作ぞろいの黒看板ですが、イベント続きの時期には、たった1~2日で別の内容に書き換えてしまいます。店前を通られる時には、どうぞ看板にもご注目下さい(*^^)v

  1. 2018/01/09(火) 21:26:36|
  2. 美味しいもの
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