合格祈願! 受験生がんばれー! 

上天気、太陽が気持ちいい浅草です。水曜定休を頂いています。来週は16日(月)~19日(木)の4日間、ちょっと遅いお正月休みで連休を頂きます。ご来店予定してくださってる皆さま、ご不便をおかけします。よろしくお願い致します。 焼き菓子やギフト等のお日持ちのするものでお買い物予定して下さってる皆さまは、どうぞ連休前にお早めにご来店下さいませ。

お正月から販売してきた“幸運ギフト”の『だるまちゃん』も、残りがあと5つになりました。“大吉”と“合格祈願”の2種類。身近に受験生のいらっしゃる皆さま、紅白のマドレーヌとプラリネアーモンドで幸運祈願をいかがですか? 
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今年のだるまちゃんのプライスカードは新人のHaurkaちゃんが担当。 『縁起がいい!って感じで作ってね』というマダムの無茶ぶりに『絵馬』型のPOPを作ってくれました。しっかり福を呼びそうです(^^)v Nice!

そして皆さまからご応募いただいた、楽しい“ガレット写真”、今日も3名の方々をご紹介します。

お一人目は川崎市の谷貝さん。
二人ともニッコニコ笑顔で美味しそうに食べてくれてありがとう! 当たったフェーヴはいちごヨーグルトかな??
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台東区の岩崎梨花ちゃん。ベルノートのガレット4年目で初めてりんちゃんにフェーヴが当たったそうです。 
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頂いたメッセージは **当たりました** 
シンプルなメッセージとブレてる写真に飛び跳ねてるりんちゃんの喜びが伝わってきますねー。

台東区の荒木さんは今シーズン2回目のご投稿。
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**今年二つ目のガレット。 大きなイチゴのフェーブで、イチゴ大好きな娘が大興奮。 手づかみでパクパク食べてました!**

みなさま、ご投稿ありがとうございます。 焼き菓子引換券をお送りします。好きなお焼き菓子をどうぞ♪ お写真はまだまだ受付しています。ベルノートのガレット&フェーヴの楽しいお写真は bellenote1@gmail.com まで。お待ちしていまーす♪
  1. 2017/01/11(水) 12:59:43|
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今日のクロスタータはザクザクッ!?

3連休が終わって火曜日。 明日は水曜定休を頂きます。お買い物・ご予約は今日のうちにどうぞ♪

今日は【クロスタータポンム】を“グラノーラのせ”で焼いてます! 
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いつものりんごにグラノーラのザクザク食感が加わって、ん?新しい!おもしろい!&食べごたえUPでお得な気分♪!

そして好評開催中の“ガレット写真送って焼菓子もらっちゃおう!”のご応募作品、今日は3名さまを一気にご紹介します。

最初は3年連続登場のななこちゃん。最近は沢山おしゃべりして、ご挨拶もできるようになりました。
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***ガレットデロワ3年目。 自分でもってポーズが取れるようになりました(笑)***

お二人目は港区のusausako35 さん。<うさちゃんの旅> というタイトルで“パリまでガレット・デ・ロワを探しに行ったうさちゃんたちが、浅草のベルノートで美味しいガレットを見つける“という物語仕立てで今年もご応募下さいました。ありがとうございました。 
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三人目はハルコさんから。シンジくん5ヶ月がガレットに興味しんしん! 
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***フェーブやガレットを取られそうになりながら、なんとか撮りましたよ。パリパリのパイがとても美味しかったです。お日持ちするとのことですが、この食感がなくならないうちに食べきってしまいますね!***

皆さま、楽しい食卓の様子が伝わってくるような素敵なお写真をありがとうございます! “焼き菓子引換券”をお送りします。お好きな焼き菓子をお召し上がりください♪
  1. 2017/01/10(火) 16:49:53|
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獅子舞は12時半ころ!

今日は千束通り商店街に太神楽と獅子舞が来るよ!
ベルノートには12時半頃の予定♪
あいにくのお天気ですが、福をもらいに皆さまもぜひ!
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  1. 2017/01/09(月) 11:54:39|
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ガレット・デ・ロワ 今季は完売終了♪


3連休なか日、午後から冷たい雨になった浅草・千束通りです。

さっくさくパイとふんわりアーモンドクリームで大人気の【ガレット・デ・ロワ】、今シーズンは本日でご予約受付・当日分ともに販売終了いたしました。 沢山の皆さまのお買い上げ、ありがとうございました。また来年をお楽しみに! ガレット・デ・ロワは地方配送も出来ますので、遠方からこのサイトをご覧下さってる方、来年はぜひ! 

ガレットの販売は終了しましたが、“ガレット写真”の受け付けはまだまだ継続中です。お写真をお送り下さった方には、もれなく焼き菓子をプレゼント! ぜひご応募下さい。楽しいお写真、お待ちしてますよー♪

今日ご紹介するガレット写真2枚はベルノートのアトリエから。 “オーブンで焼き上がりを待つガレット・デ・ロワ“ と ”オーブンから出すベストタイミングを狙ってる!“ です。
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フランスでも焦げにくい『シロップかけ』で焼く店が増えている昨今、ベルノートではシェフのこだわりで、昔ながらの『砂糖かけ』で焼いています。表面にふった粉砂糖はとても焦げやすいので、こんな風に脚立に乗って上の方から、オーブンの窓越しに出すベストタイミングを秒刻みでにらんでいます。
  1. 2017/01/08(日) 21:05:37|
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ガレット写真 お1人目はこちら!

昨日1/6のエピファニーの日には、ガレット・デ・ロワを沢山の方にお求め頂き、ありがとうございました。 今日もご予約なし分も店頭に並んでいますよー。
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さくさくパイの好きな方、フェーヴ集めてる方、王様になりたい方(~_~;) お早目にお越しくださ~い。またはお電話でお取り置きを! 
ご予約なしでお求めいただけるのは、今シーズンはこの3連休がたぶん最後になると思いますが、本日中にご予約を頂ければ、1月末までのご希望日にお渡しできます。後日、受取日のご変更は可能です。

さて、好評募集中の『ベルノートでガレット・デ・ロワを買って 写真を投稿するとワッフルがもらえちゃう!』 キャンペーン♪♪ 楽しい”王様写真”が届いてますよ!

お1人目は台東区のグエンさん。 頂いたメッセージは、、、
***先日購入したガレット・デ・ロワを新年会でみんなで楽しみました。とっても美味しくて大好評でした! フェーヴを当てた彼女は、アーモンドも当てたんですよ!***
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柴犬のグエンちゃん、今年はフェーヴを眉間にのせられて、神妙な顔で固まってます♪ ベルノートでは陶器のフェーヴは別添えにしてアーモンドを入れて焼いていますから、切る前に底からフェーヴを押し入れて切れば、アーモンドとフェーヴの2つの幸運が入ったガレット・デ・ロワになるんですよね(*^^)v そしてグエンさん宅のパーティでは、フェーヴとアーモンドの両方を当てたダブルラッキーな王女様だったそうです♪
ご投稿ありがとうございました。 グエンさんには、焼き菓子の引換券をお送りします。お楽しみに!

どうぞ皆さまも楽しい“ガレット・デ・ロワ写真”を投稿して、ベルノートの美味しい焼き菓子をGETしちゃいましょう! ガレットやフェーヴだけのお写真でもOKです。または『ベルノートさんには見られてもいいけど、公開はちょっと、、』とおっしゃる方は、その旨を明記してくだされば、公開なしで私たちだけで楽しませていただきます。もちろん、焼き菓子券はプレゼントさせていただきますよー。 

これからも続々と届く“ガレット写真”を順次ご紹介していきます。お楽しみに!!
  1. 2017/01/07(土) 17:33:42|
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1//6(金)はガレット・デ・ロワの日 ご予約をどうぞ!

大晦日・三が日と休まず営業してまいりましたが、明日は久しぶりに水曜定休をいただきます。今日はお正月短縮営業の最終日で17時閉店させて頂きました。休み明けの木曜からは、また10~19時の通常営業に戻ります。ご来店をお待ちしています。

休み明け翌日の金曜、1月6日は【ガレット・デ・ロワ】本番の日“エピファニー”です。 6日を過ぎても少し先まで続けたいなぁと思っていますが、週末以外はご予約外は焼かなかったり少量だったりになると思います。また、一日に受付できる数も減ります。 確実なご購入をご希望のお客さまは、ぜひご予約をお願いいたします。  ご希望のお日にちが決まったら、お早めにお知らせくださいませ。

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『カットでも販売してほしい』と多々ご要望がありますが、サクサク過ぎてカットするとほろほろと崩れてしまう為、ホールでしか販売していません。 そんなサクサク感がたまらないベルノートのガレット・デ・ロワ。 美味しい生地のヒミツは、重しをのせず表面を平らにしない焼き方と、シェフがこだわる“アンヴェルセしない&砂糖かけ”のトラディショナルな製法。 過去のブログ記事でぜひご覧ください。http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-707.html
  1. 2017/01/03(火) 18:18:28|
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楽しいガレット写真、今年も待ってまーす♪


新年を祝う【ガレット・デ・ロワ】2日目の今日も好評販売中!
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サックサク、食べたしたらとまりませーん♪

今年のフェーヴのテーマは ”いちご” 超カワイイ全10種類です。
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そして 昨年同様、今年も『ベルノートでガレット・デ・ロワを買って写真を投稿すると美味しい焼き菓子がもらえちゃう!』 キャンペーン(大げさ?)やっちゃいますよー♪ 今年はFBやブログをご覧でない方も店頭応募ができるように、プチチラシも作りました。 これまでにご投稿いただいたお写真の一部をご覧いただけます。 掲載OKを快諾下さった皆さま、ありがとうございます♪
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ベルノートでお求め頂いたガレット&フェーヴのお写真を送って下さった方全員に、焼き菓子をプレゼント!(1ガレット・一投稿につき一つ)。 ご氏名・ご住所・お電話番号・メールアドレスをご記入の上、お写真&コメントを投稿用アドレスbellenote1@gmail.com へ、件名を『ガレット写真』として送信してください。 折り返しこちらよりプレゼント引換券を返信いたします。

ご投稿いただいたお写真は、ブログやFB上に掲載させて頂く予定です。お顔やお名前等にモザイク加工をご希望の場合は、その旨もご明記ください。

ガレットを囲む楽しい宴のお写真。当たったフェーヴのお写真、喜ぶ王様のお写真♥ ぜひ投稿してください(*^_^*) お待ちしていまーす♪♪♪
  1. 2017/01/02(月) 15:55:38|
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2017 美味しいnew year 始まり~♪

あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって良い年でありますように。

Bonne Année!  Gelukkig Nieuwjaar!  A Happy New Year! 
Buon Anno Nuovo!  สวัสดีปีใหม่ ค่ะ !  新年快楽!  恭喜發財!
Manigong Bagong Taon ho!  새해 복 많이 받으세요!! 
С новым годом!  Chúc mừng năm mới !
Feliz Año Nuevo
新年恒例! いつもご来店や、いいね!を頂いている皆さまの国の言葉で新年のご挨拶をしました。今年はスペイン語が仲間入り♪

2017年が始まりました。また新しい、美味しい年の始まりです!
ベルノートは元旦も12時から17時まで営業いたします(*^^)v

新年を祝うお菓子【ガレット・デ・ロワ】も華やかに店頭に並びます。
お早めにどうぞ♪ (画像は昨年)
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美味しい焼き菓子がいっぱいのお年賀ギフト、 とろとろクリームやフルーツ、ショコラがたっぷりの生ケーキ、 新年の食卓を華やかに飾るデコレーションケーキ♪♪♪  お手土産やお年賀ギフトにピッタリの焼き菓子詰め合わせも、おシャレな迎春のしでご用意してます。
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そして、新年恒例の縁起物お年賀ギフト

 福Fuji 
今年はコレが一番人気で、元日を待たずに完売しました<(_ _)> ありがとうございます
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そして昨年も大好評だった
開運ギフト だるまちゃん
おめでたい”紅白マドレーヌ”と”紅白プラリネアマンド”入り。
今年も【合格祈願】 と 【大吉】 の2種類です。
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昨年は『受験会場に持っていきました。』 『休み時間にマドレーヌで一息いれました』といううれしいお声や、そしてな~んと! ”合格報告” も3件も頂きました! 『ホントに縁起がいいかも?』と、ベルノート界隈でちょこっと話題です♪?
だるまちゃん も数量限定です。お早めにどうぞ!

今年も美味しいお菓子をたくさん用意して、皆さまのお越しをお待ちしていますよー!(*^_^*)
本日は12時~17時の営業です。
ちょっと短めの営業時間ですので、お早目にどうぞ!
  1. 2017/01/01(日) 10:54:49|
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速報! 明日【ガレット・デ・ロワ】出まーす

速報!!
さっき、年末のご挨拶を書いたばかりで、再更新なんてちょっと気が抜けちゃいますが、どうしても急ぎでお知らせしたくて失礼します。みんなブログなんか見てないかなー。。。

明日の午後、ガレット・デ・ロワが出ます! お取り置きご希望の方、ブログのメールフォーム欄から、またはメールで直接 bellenote1@gmail.com まで、お名前・ご住所・お電話番号・ピックアップご希望時間(明日の営業は12~17時です)・ご希望個数をお知らせください。

クリスマスあたりから、ずっとお問い合わせくださってた皆さま、突然でごめんなさい!
実は先ほど試し焼きをしまして、ちょっと早い年越しそばのあとで試食してみました。 とても良い出来だったので、急きょ!明日から販売を始めることにしました。 『年越しそばでお腹いっぱいだし、ちょっと味見だけ』と言いながら食べ始めましたが、みんな1/4をあっという間にペロリと完食でした。
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うんまい!(*^^)v さっくさくパイ&ふんわりアーモンドクリーム、たまりませーん!! 新年(まだだけど)1号のフェーヴは、新入生のHarukaちゃんがゲットしました♪
  1. 2016/12/31(土) 20:09:58|
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よいお年を!

いよいよ今年も最終日となりました。今日は17時で閉店させて頂きます。お買い物がまだのお客様、お急ぎくださいませー♪

2016年も、沢山の皆さまのご来店ありがとうございました。
明日からの新しい2017年も、美味しいものをい~っぱい揃えて、皆さまをお待ちしておりますよー(*^_^*)
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ベルノートは3ケ日も休まず営業いたします。
*1/1   : 12~17時
*1/2 & 3 : 10~17時
*1/4    :水曜定休

お年賀ギフトもいろいろ揃えて、お待ちしておりまーす♪
(*3日前の記事でご紹介した富士山型の年賀ギフト“福Fuji”は完売いたしました)

どうぞ皆さま、良いお年を!

  1. 2016/12/31(土) 16:58:36|
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お年賀ギフト始まってまーす

クリスマス後の月・火曜日と連休を頂いて、今日は水曜ですが売り場をもとに戻しながら通常営業しました。 開店と同時に、早々とお年賀ギフトをお求めの方が続々といらっしゃって、『浅草ってやっぱり、クリスマスよりお正月の町なんだなぁ、、』と思いました。

さて、ベルノートは今年も大晦日・元旦も営業いたします。 
3ケ日まで休みなしでこのまま飛ばしますよー(*^^)v 

お年賀ギフトはマドレーヌやクッキーの詰め合わせなど、1000円以下から5000円超まで、いろいろと揃えました。 次々と追加しますが、昨年同様に事前ご予約下されば、品切れやお待たせ時間なしでお渡しできます。おひとつから、ぜひお気軽にご予約をご利用下さいませ♪
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皆様お待ちかねの【ガレット・デ・ロワ】のご案内は、また改めて、、、、

♪年末年始のご案内♪
*12/31 10~17時
*1/1  12~17時
*1/2&3 10~17時
*1/4 水曜定休
*1/16~19 連休。ちょっと遅いお正月休みを頂きます。



  1. 2016/12/28(水) 20:28:04|
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メリークリスマス♪

メリークリスマス! 
少し早いですがOPENしました♪ ご予約なしでケーキご購入ご希望の方はどうぞお早めに。 お待ちしていまーす♪
Merry Christmas! Joyeux Noël ! Vrolijk kerstfeest ! Buon Natale ! Feliz Navidad! Frohe Weihnachten! Maligayang Pasko! Maligayang Pasko 圣诞快乐! 메리 크리스마스! สุขสันต์วันคริสต์มาส! giáng sinh vui vẻ ! счастливого Рождества!

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  1. 2016/12/24(土) 09:54:08|
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僕たちもスタンバイOK! まってるよー♪


いよいよクリスマス本番が近づきました。
明日12/23より3日間、12/23・24・25は、品ぞろえをクリスマス仕様にして皆様をお待ちしております。

ホールケーキはクリスマスケーキ仕様のみ。 
バースデーケーキやシュークリーム・プリン等の通常プチガトーは販売いたしません。 ご予約優先ですが、若干数の予約なしクリスマスケーキと小物ケーキ(クリスマス仕様のみ)をお出しできる予定です。

クリスマス期間中、お電話でのご予約・お取り置きは承っておりません。 直接ご来店の上、ショーケースに出ているものの中からお求め下さいませ。 ご予約なしでケーキご購入をご希望のお客様は、早めの時間帯でのご来店をお勧めいたします。 お待ちしてま~す♪
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僕たちもスタンバイOK! まってるよー♪
  1. 2016/12/22(木) 19:29:08|
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シュトーレン&ヴァン・ショーで景気づけ!!

今日は冬至。皆さまのお宅でも、ゆず湯なさいますか?
ベルノートは水曜定休を頂いています。
とは言え、いよいよクリスマス本番間近、もちろんアトリエはフル活動してますよ~(^^)/ 

昨晩は仕事終わりに“決起集会”? シュトーレンとホットワイン(ヴァン・ショー / グリューワイン)で景気づけしました♪ 身も心も暖まるホットワインは、ヨーロッパではスキー場やクリスマスマーケットに欠かせない冬の風物詩です。
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日本でもKA*DIなどの輸入食料品店で見かけますので、ぜひシュトーレンのお供にいかがでしょう?
  1. 2016/12/21(水) 14:48:04|
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ざくざくっ! 楽しくて美味しい”ショコラおやつ”

クリスマスが近づき、更新が追い付かなくなってきました(*_*;) 
今日は、ファンの皆さまお待ちかね!の“ショコラおやつ“、【スペキュローズチョコ】と【グラノーラチョコ】をご紹介します。

ナッツやドライフルーツいっぱいのグラノーラにチョコがけした【グラノーラチョコ】、ベルギーのスパイスクッキー“スペキュローズ”を砕いてチョコに練り込んだ【スペキュローズチョコ】、どちらもザクザク食感が楽しくて、1枚でも十分満足な食べごたえで人気の、ベルノートならではの“ショコラおやつ”です。 今年はグラノーラチョコに新味、“ビターレモン”も加わりました。
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オレンジスライスにビターチョコをかけた【ロンデル】を加えて、スリムな箱にセットしたショコラギフト【ベルショコラ】も、常温OK!ショコラギフトの割にボリュームあり!のダブルな魅力で定番の人気ギフトです。 
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どちらも11月位~ホワイトデーくらいまでの販売。気温の高い夏場は登場しませんので、今がお楽しみのチャンス!ですよー♪
クリスマスプレゼント用に、お取り置きも承り中♪
  1. 2016/12/18(日) 20:21:48|
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チョコシュトーレン 今年はカットも!

水曜定休を頂いています。 
昨晩【シュトーレン】【チョコシュトーレン】の、ちょっとよそ行き写真を撮りましたのでご覧ください♪
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今年は、お待ちかね!! チョコシュトーレンにも“カット”サイズが登場しました。
 
これまで、チョコシュトーレンはプレーンより生地が崩れやすい、という理由でハーフサイズ以上で販売してきたのですが、今年はちょっとレシピを改良して、カットでも販売できるようになりました。 

ずっと『チョコシュトーレン食べてみたいけど、大きいし~』と、あきらめていらした皆さま!今年はカットがありますよ! よそではあまり見かけない生地にた~っぷりのショコラを練り込んだチョコシュトーレン、ぜひお試しください♪
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クリスマスギフトもご好評いただいてます。 
グリーン箱にクリスマスモチーフのイラストが可愛い【スノーBOX】は、残り2個となりました。人気の焼き菓子3個・シュトーレンのカット・ティガー・マドレーヌが入ってます(*^^)v ご希望の方はお早めにどうぞ。
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  1. 2016/12/14(水) 18:04:06|
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クリスマス&年末年始のカレンダー

明日は水曜定休を頂きます。
今日は夕方から雨の予報、お買い物はお早めにどうぞ♪ 

12月の営業カレンダーのご案内がまだでした。クリスマスや年末年始で、営業日が変更になっています。ご注意くださいませ。 
営業カレンダー2016-12
クリスマス後は、ちょこっと連休を頂きますが、例年通り大晦日(10~17時)も元旦(12~17時)も営業いたします。皆さまのご来店をお待ちしております。

さて、本日のお勧めは【チョコババ(チョコサバラン)】ですよー♪
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食べごたえしっかりのチョコババ生地に、カスタードクリーム&チョコクリームをたっぷり、通常のババにはラム酒ですが、チョコババにはグランマルニエとオレンジキュラソーを合わせました。
もちろんお約束の“足し酒スポイト”も刺さってますよー(*^^)v
  1. 2016/12/13(火) 15:31:22|
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遅めにご来店のあなた、今日はチャンスです!?

クリスマスケーキのご予約はお済みですかー? 
いよいよ締め切りまで1週間となりました。今度の日曜、12月18日でご予約締切です。お早めに!

さてここで、本日のお勧めをご紹介♪
今日はお~っきなあまおうがのった【あまおうショート】と、久々登場の【ジャルジー】。 
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そして今日はなぜか、この時間でもまんべんなくいろんなケーキが少しずつありますよー。 残り1個のものもありますが、チョコババやシュークリーム、ブリュレシュー、ダン・グーなど、いつも早い時間に売り切れるものがちょこっとずつ残っています。 『遅い時間しか行けないから、いつもチョイスがあんまりなくてー』とおっしゃる方、今日はチャンス!ですよー♪
  1. 2016/12/12(月) 16:51:04|
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甘~い!ジューシー! ぐんま名月♪

青森のいっちゃん林檎農園から、またまた珍しいリンゴがやって来ましたよー♪
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今回のは【ぐんま名月】、しかもとびっきり大玉が届きました。 
どのくらい大きいか、マドレーヌと比べてみましょう♪ ウチのマドレーヌ、結構大ぶりなんですが、それがミニサイズに見えてしまうくらいの超大玉ですヽ(^o^)丿
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ぐんま名月はその名の通り群馬県で生まれたリンゴで、両親は『あかぎ』と『ふじ』。 “甘味8割・酸味2割”と言われるくらい強い甘味が特徴です。品種登録されて25年くらいたつリンゴですが、まだまだ生産量が多くないため、なかなか首都圏まで出回ってこない希少種です。

もちろん今回も市場を通らない農園直送ならではの新鮮ピチピチ!
シャキシャキ食感とジューシーであふれる果汁をお楽しみ頂けます。数量限定の入荷です。 お早めにお求めください。お電話でのお取り置きもお気軽にどうぞ!

  1. 2016/12/09(金) 18:24:45|
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女子力ますますUP! なベルノート♪

水曜定休を頂いています。今日は昨晩閉店後の様子をちらり、、、
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あれ? 女子が3人?? たしかNaoちゃん・Harukaちゃんの2人のはず、、、最近のベルノートって、忍者も来てたし、もしや分身の術、、、? な、はずはありませんねー。。

実は先週初めから、新潟の製菓学校から実習生が来ています。 昨年のクリスマス時期も、同じ学校から2年生のHarukaちゃんが研修に来てくれていましたが、今回のManamiちゃんはまだ1年生。慣れない中、笑顔を絶やさず頑張っています。
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皆さま、温かく見守って下さってありがとうございます。 
Manamiちゃん、あと3日、最後まで頑張れー!!

  1. 2016/12/07(水) 20:08:45|
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今度はチョコシュトーレンも!第2弾は木曜から販売開始

強風で寒~い中、今日も皆さまご来店ありがとうございます。 
閉店まで30分あまりとなりました。
お買い物・ご予約はお済みですか? 明日は水曜定休を頂きます。

第1弾が早々に完売でお待たせしている【シュトーレン】、第2弾が焼きあがりました。 

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今回はチョコ生地の【チョコシュトーレン】も焼きました。 
これから澄ましバターをかけたり、冷まして砂糖かけをしたりして、休み明けの木曜から売り場に並びます。

たっぷりのレーズンやナッツに加え、いちじくのワイン漬け、今年はショコラ生地にも大ファン続出のジューシーマジパンが入っています。
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今回も、半数以上はすでにご予約を頂戴しています。 
賞味期限は年末あたりまでと長いので、ご希望の方はどうぞお早めにお求めください。 全国発送も承ります。
  1. 2016/12/06(火) 18:35:15|
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超大粒あまおうのパフェ♪

今日のお勧めはコレ!
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伊賀米のミルクリゾットを、大粒のあまおうと自家製イチゴソースで、美味しくて可愛い、とろけるパフェ仕立てにしました
  1. 2016/12/05(月) 16:47:10|
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クリスマスギフト続々!

今年もおしゃれカワイイX'masギフトがそろいました!
ピアノもしばらくの間、ギフトコーナーに変身です。

クリスマスギフトは、ラッピングの数が限られています。 予定数が終了したものから、販売終了いたします。 クリスマス近くにご購入ご予定の方も、お取り置きをお勧めします。 ラッピングだけお取り置きして、中の焼き菓子はお受取日近くに焼成したものを新しくお詰めしてお渡しできます。 お気に入りのものが見つかったら、お早目にお求めくださいませ。 (記載の価格はすべて消費税別です)

♪クリスマスブーツ
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・シュトーレン・スペキュローズ・レモンメレンゲ・フィナンシエ(フランボワーズジャム入)・ショコラフロランタン・マドレーヌ
*例年かわらず一番人気のサンタブーツ   ・¥1600-

♪メッセージサンタ
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・シュトーレン・チョコチップクッキー・メレンゲ・ロメオ(クッキー)・チョコフィナンシエ
*ちょとクラシックで和めるサンタBOX。 サンタが持ってるメッセージカートにお好きなメッセージを書けます。¥1330-

♪スノーBOX
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・シュトーレン・ティガー・マドレーヌ
*クリスマスモチーフをちりばめたクリスマスギフトらしい楽しいBOX。食べごたえのある焼き菓子入り¥1100-

♪X'masBOX
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*小 / ・シュトーレン・フィナンシエ・ココナツサブレ・マドレーヌ・ころころネージュ(クルミクッキー) ¥1300-
*大/ ・シュトーレン3個・ころころネージュ(クルミクッキー)2個・マドレーヌ2個 ¥1950-

♪シュトーレン
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*フルサイズ¥2600- ・ハーフ¥1400- ・カット¥300- ・ギフトBOX¥200-
昨年同様、お得な”大1本サイズ”・ちょっとしたプレゼントにもピッタリの”ハーフサイズ”・お試し用(またはばらまき用)”一切れのカットサイズ”3種類揃えました。 すでに数十個単位でご注文を頂き、うれしい悲鳴でございます。Merci!! 賞味期限は年末までですので、完売しないうちにお早目にどうぞ! シュトーレンは地方発送も可能です。季節のご挨拶にもぜひご利用くださいませ♪

♪ウィークエンド・ショコラ
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ほろり&しっとり、とろけるチョコケーキ。
常温OKで配送OKですし、お手軽な手土産用や、急なお客様用のお茶菓子として買い置きにも便利で、定番の人気者です。 ¥800-

♪メロディー
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・チョコチップクッキー・ハートの苺クッキー・マドレーヌ2個 ・かりかりナッツクッキー”ロメオ”・ざくざくココナッツサブレ
たっぷりの焼き菓子を小物入れにも使える可愛いバケツ型パッケージに入れました ¥1.480

この他にも、通常期もとりあつかっている焼き菓子詰め合わせ等も、今ならまだ十分にお選びいただけます。
また、クリスマスの数日前からは、バラ焼き菓子の無料ラッピングは、店頭が混みあっている場合にはお断りさせて頂くことがございます。多くの商品がクリスマス後までの賞味期限となっております。お買い物はどうぞお早目に。 

いつもの焼き菓子コーナーにも恒例のクリスマスツリーが登場♪
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すっかりクリスマスらしくなったベルノートへぜひお出かけくださーい♪
クリスマスケーキのご予約は12/18(日)までです♪
  1. 2016/12/03(土) 21:50:19|
  2. 美味しいもの
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盛りだくさんの週末! あまおう! 紅の夢! チョコババ!

今週末はモリモリ沢山~ヽ(^o^)丿
スペシャル【あまおうショートケーキ】出ます~♪

お待ちかね【チョコババ(チョコサバラン)】出ます~♪
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そしてシェフの気まぐれで出た【紅の夢の焼きりんごタルト】、大好評につき、今週末も出ます~♪
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パンは今週末で本年の販売はおしまい。
恒例のクリスマス&年末年始休みに入らせていただきます。再開は来年1月中旬ころ目標です。
  1. 2016/12/02(金) 22:02:13|
  2. 美味しいもの
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明日 紅の夢スイーツの新顔が!

明日、スペシャルな”紅の夢のタルト”が出ます!
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シェフが試作した美しすぎる『紅の夢のタルト』。 
アーモンドクリーム生地とクレームレジェ、そして何より、サクサクのショコラタルト生地のほろ苦さが、甘酸っぱくてジューシーな紅の夢を一層引き立てます♪ 
試食してみんなノックアウトされました!
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『ちょっと試しに作ってみたかっただけ』というシェフに、『明日も作ってショーケースに並べましょうよー。お客様にだって召し上がってもらいたいです~』とマダム&スタッフのラブコールがビシバシッ♪

明日、数量限定で店に並びますヽ(^o^)丿
ぜひぜひ!!

  1. 2016/12/01(木) 22:19:09|
  2. 美味しいもの
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早期ご予約特典は11/29(火)まで

クリスマスケーキのご予約はおすみですかー?
高級シャンパントリュフがもらえちゃう早期ご予約特典は、11/29(火)までです

クリスマスケーキご予約は12/18(日)締切 でございます。
お電話・メール・FAXでもご予約可能です。
ご来店以外でのご予約の方法は、記事の後半をご覧ください。
なお、地方・都内とも、ケーキの配送は承れません。

クリスマスケーキのお受け取りは12/23~25の3日間です。
♪A・D・Eの3種は12/17よりお渡しが可能です。

今年もご予約は予定数が終わり次第受付終了させていただきます。
当日販売は材料・人力ともに余裕のある場合のみ。
ホールケーキ・プチガトーとも当日販売の種類・数量は未定でございます。
クリスマス期間はお電話予約・お取り置きは承れません。

『いつも当日でも何かあるから、、』とお考えの皆さま、
昨年、ご希望の物が完売でお求めいただけなかった皆さま、
今年もぜひご予約をお勧めします♪

少し前に2016年クリスマスケーキのチラシをご紹介しましたが、
今日はそれぞれのケーキを少し詳しくご紹介します。

A. スペシャルフレーズ(ご予約のみ。当日販売なし)
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クリスマスの夜を贅沢に華やかに!
・5号(15cm)¥5,800 ・ 6号(18cm)¥6,800  
・7号(21cm)¥8,000  *酒不使用
数量限定、ご予約のみ。当日販売はございません。
『ベルノートの生クリーム、甘すぎなくて美味しい』と好評です。一般的なレシピより2割くらい少ない砂糖量で作っています。
美味しさのヒミツは”乳味感”♥ 数種類の生クリームをオリジナルブレンドして少ない砂糖量でもミルキーさたっぷりで美味しい
とろける生クリームを作っています。 *酒不使用

B. ダン・グー・ア・ロートル
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9cm¥3,000(ペアサイズ)  ・14cm¥4,500 (4~5名向)
TV番組『ジョブチューン』でも紹介されたシェフの代表作。当店で一番人気のショコラケーキです。
ショコラとプラリネ(ヘーゼルナッツ)の美しく美味しいハーモニー。ケーキの名前は仏語で『どこにもない味』という意味です。ベルギーの自店時代、当時のベルギー・トップパティシエ仲間7人で作りあげ、有名雑誌Paris Match (パリ・マッチ)にも取り上げられた、”7人のサムライ”の伝説のケーキです。ありそうで【どこにもない味】をお楽しみ下さい。 *酒不使用

C. アンサンブル
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9cm¥3,000(ペアサイズ)  ・14cm¥4,500 (4~5名向)
ベリーとホワイトチョコの甘い合奏♪
甘酸っぱいベリー・クレームといちごのジュレを、なめらかなクレーム・ショコラブラン(ホワイトショコラ・クレーム)でつつみました。 
*香りづけ程度に洋酒使用

D. いちごノエル
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4号(12cm)¥3,000 ・ 5号(15cm)¥4,000
6号(18cm)¥5,000 ・ 7号(21cm)¥6,000
2段のふんわりスポンジにたっぷりの生クリーム。サンドの苺も贅沢にハーフカットを使用。  
『ベルノートの生クリーム、甘すぎなくて美味しい』と好評です。一般的なレシピより2割くらい少ない砂糖量で作っています。
美味しさのヒミツは”乳味感”♥ 数種類の生クリームをオリジナルブレンドして、少ない砂糖量でもミルキーさたっぷりで美味しい
とろける生クリームを作っています。 *酒不使用

E. トリュフノエル
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4号( 9x12cm)¥3,000 ・ 5号(12x14cm)¥4,000
6号(12x18cm)¥5,000 ・ 7号(18x18cm)¥6,000
ふんわりチョコスポンジに、シェフ特製バニラクリームとベルギーチョコたっぷりのチョコクリームを重ねました。
小さなお子様から大人までみんなに大人気のチョコケーキ。クリスマスバージョンは、ホワイトチョコの雪をたっぷり降らせました。
とても食べやすて、『もう1サイズ大きいのにすればよかった』とおっしゃる方が毎年多数いらっしゃいます。ご人数分より少し大きめの方が後悔しないかも?? *酒不使用

F. ハーモニー
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9cm¥3,000(ペアサイズ)  ・14cm¥4,500 (4~5名向)
マダガスカル産カカオ使用のなめらかなクレームショコラと、豊潤な香りのマダガスカル産バニラそふんだんに使用した
クレームバニラの甘く濃厚なハーモニー。 *酒不使用

G. スペシャルモンブラン
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9cm¥3,000(ペアサイズ)  ・14cm¥4,500 (4~5名向)
味・サイズ・品質、すべてが別格の愛媛の中山栗とフランス栗の王様、アルデッシュ栗のスペシャルブレンドを贅沢にトッピング。なめらかなクレームマロンの内側にも生クリームとマロングラッセをたっぷり。 *香りづけ程度に洋酒使用

*クリスマスケーキご予約についてご案内*
♪ご予約締め切り12月18日(日) 
♪クリスマスケーキお渡し12月23日~25日
♪A・D・Eの3種は12/17よりお渡しが可能。

・お支払いはお申込み時に現金前払いにてお願いいたします。

・ ヒイラギ・サンタ等のオーナメントやデコレーション、フルーツの種類
  数等は写真と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  また、記載のサイズは目安としてお使いください。

・ご予約後のご変更は、12月18日(日) までにお願いいたします。 
   12月18日以降のご変更・お取り消しは承りいたしかねます。

*クリスマス期間のご案内*
12月23日(金祝)・24日(土)・25日(日) 10~19時
 *店頭販売のデコレーションケーキはクリスマス仕様のみ。
 *通常仕様のバースデーケーキ販売(予約含)はございません。
 *プチガトー(小物ケーキ)、焼き菓子バラの販売は種類・数量とも未定。
 *通常のショートケーキやシュークリーム等の販売はございません。
 *クリスマス期間の電話予約・お取り置きは承れません。

*年末年始のご案内*
12月26日(土)・27日(日) 連休させて頂きます。
12月28日(水)~30日(金)水曜も通常営業いたします。
12月31日(土) 10~17時
大晦日・元旦も営業いたします。
1月1日(日)12~17時
1月2日(月)・3日(火) 10~17時
1月4日(水) 水曜定休

・お電話/メール/ FAXでのクリスマスケーキご予約について
  ・ご氏名(フルネーム)・ご住所(部屋番号まで正確にお願いします)
  ・メールアドレス ・お電話番号 ・ご希望ケーキ 
  ・受け取り希望日&時間 
  ・ご希望お支払い方法(12/18までに店頭で現金払 または 銀行振込)
  をお知らせください。

 お申し込み後、請求書・振込先等のご案内をお送りします。  
 12月18日迄にお振込(当店着)または、ご来店にてお支払い下さい。
 ご入金後の当店よりの予約確認書送付をもちまして
 ご予約完了とさせて頂きます。 
 クリスマス期間、”当日払い”でのご予約はお受けできません。 
  1. 2016/11/27(日) 18:58:16|
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ニンニン!ベルノートに忍者がやって来た!

秋の恒例 『忍びの里 伊賀産を味わう 2016 in 浅草』 今年も好評開催中!浅草中の飲食店で伊賀牛や伊賀米など、三重県伊賀市の美味しいものを沢山楽しめます。 ベルノートでも5年連続特A受賞の伊賀米のミルクリゾットを使ったデザートをご用意していますよー♪
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伊賀メニューを買ってスタンプラリーに参加すると、伊賀米や伊賀牛などのプレゼントがもらえます。スタンプ一つから伊賀米がもらえますよ。首都圏であまり見かけない伊賀米。米の食味コンクールで5年連続特Aを受賞だそうで、もっちり美味しくて私たちもすっかりお気に入りです。皆さまもぜひぜひ!
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そして今日は、つい2週間前に再選を果たされたばかりの岡本市長さんが、今年もイケメン忍者姿であいさつに寄って下さいました。店の前で記念撮影♪ 掛け声は“チーズ“じゃなくて、もちろん『ニンニン♪』
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加えて今週末2日間は、浅草六区の“まるごとにっぽん”前でも、伊賀の美味しいものをた~くさん販売中! 
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伊賀牛のステーキやコロッケ・肉だんご汁・牛すじ煮・、もっちり美味しい伊賀米や伊賀のお酒、ピュアな菜種油など、意外なものでは『伊賀への移住相談ブース』なんてのもありました。 伊賀牛が焼けるいいにおいがジュワ~ン!高級伊賀牛をお手軽に味わえるチャンスですよ(*^^)v お日様が気持ちいい浅草、美味しいもの探しにお散歩いかがですかー♪

  1. 2016/11/26(土) 14:37:21|
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酉の市、ベルノートも水曜だけど開けてますよー

本日、水曜ですが祝日&酉の市で、ベルノートも開けてます。お酉様帰りにぜひどうぞ。皆さま年々慣れていらして、『夕方は種類が少なくなっちゃうから』とおっしゃって、行き道で注文・お取り置き、帰り道でささっとピックアップって方が今日はとても多いです。

お客様で熊手商の奥様から、毎年『ベルノートさん向けに可愛いの作ったわよー』と頂戴する”ベルノート用スペシャルkawaii熊手”、今年はチョコレートが付いてますヽ(^o^)丿 皆さまにも福のおすそわけがありますよう、レジ前に飾ってあります。ぜひご覧ください。
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今年は二の酉までなので、今日で今年のお酉さまは終了。
道行く人たちの挨拶も早々と『良いお年を』なんてのも聞かれます。
酉の市が終わると浅草は一気にお正月ムード。 

でもその前にクリスマスがありますよー。12/18までご予約承り中!
11月中のお申し込みなら早期ご予約特典!で一粒324円のとろけるシャンパントリュフをプレゼント♪ 
お早目のご予約、お待ちしてまーす♪
  1. 2016/11/23(水) 14:16:37|
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今週は火曜休み・水曜営業です

昨日と打って変わって、冷たい雨が降り出した浅草。
明後日のお酉さまは良い天気になりますように、、、

さて、今週は水曜が祝日で二の酉のため、休まず通常営業いたします。
代わって明日の火曜を休ませていただきます。
ご来店予定のお客様にはご不便をおかけいたします。
よろしくお願いいたします。

11/22(火)休み
11/23(水祝) 通常営業

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  1. 2016/11/21(月) 20:54:57|
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紅の夢、今日は焼きりんごとクロスタータで♪

あったか~い♪ ポカポカ日差しで散歩が楽しい浅草・千束通りです。

今年も、神様がくれたリンゴ”紅の夢”のスイーツが並びましたよー。今日は【クロスタータ】と【焼きりんご】で登場しています。ほれぼれするようなピンク色です♪
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もう一つのクロスタータは”いちじく”。
焼きっぱなしタルト好きなあなた、お待ちしてますよー(*^_^*)
  1. 2016/11/20(日) 13:50:17|
  2. 美味しいもの
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