カヌレ出てまーす♪

取り急ぎのお知らせ~! 本日、超久しぶりに【カヌレ】出ておりますよー。
残少です。 遅い時間しか来られない方は、ぜひぜひお取り置きのお電話、03-5603-0037 までどうぞー♪
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  1. 2017/09/16(土) 13:41:08|
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9/15は敬老の日 プレゼントの準備OK?

9月もぼちぼち半分が過ぎようとしています。今週末、多くの方は3連休ですね。月曜は『敬老の日』の祝日です。お祝いの準備はOKですか??

ベルノートでは今年も、お手軽にお持ちいただける”敬老の日ギフト”をいろいろご用意しています。 日持ちのする焼き菓子やショコラギフトは全国配送もOKです。 
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長寿と健康をお祈りする気持ちや、日ごろの感謝をこめて、ベルノートのおいしいお菓子のプレゼントはいかがですか?

  1. 2017/09/14(木) 20:54:28|
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木曜から5周年感謝セールですよー♪

浅草 千束通り、冴えないお天気の火曜日です。 明日は水曜定休を頂きます。お買い物・ご予約は本日中にどうぞ。

お楽しみ頂いている山梨からの農園直送の新鮮なブドウたち。今日また新たな便が入りまして、ベルノートの“ブドウまつり”ますます絶好調です♪
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マニキュアフィンガー、ピッテロビアンコ、クインニーナなど、首都圏ではめったに見かけない珍しい品種を、数種まとめて食べ比べできる、贅沢なケーキやデザートをご用意してます♪ 流通期間を見越して早めに収穫する市場流通品と違い、美味しくなる時期を待って収穫直後を送ってもらえる、農園直送だからこそのプリッとはじける美味しさをご満喫ください。

さて、定休日明けの9/14(木)から9/18(月祝)までの5日間、お得な“オープン5周年感謝セール”を開催いたします。 期間中、1000円以上お買い上げの方に、次回のお買い物にお使い頂ける20%OFF券を差し上げます。

割引券の使用期間は9/19~10/10までと、たっぷり3週間! そしてな~んと!デコレーションケーキやショコラ、ギフトにもお使い頂けます(一部割引除外品あり)
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3周年セール同様に、割引券の裏面記入でさらにプレゼントが当たるダブルチャンスもございます。お得なこの期間をどうぞお見逃しなく! 

  1. 2017/09/12(火) 16:40:26|
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ハワイから希少種のパイナップル

良く晴れた浅草 千束通りです。
今週末はいつもにもましてもりもり盛りだくさん!
一番のお勧めは【パイナップルのブーケ】
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ハワイ・マウイ島の『マウイゴールド』を入手しましたので、おなじみの”チョコスポンジ&ピスターシュクリーム”のベースに、た~っぷりと贅沢盛りしました(*^^)v
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今週水曜に東京ビッグサイトで催された展示会で見つけたももですが、一般価格では1個¥3000~3500くらいで販売されている高級パイナップルです。
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”宮崎完熟マンゴー”や”夕張メロン”など高級ブランドフルーツは色々ありますが、パイナップルにもこういう”超高級種”があるのを初めて知りました。切ってみると蜜がいっぱい! 濃い甘さと香りが、普段扱っているパイナップルと全然違います!
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栽培に18か月もかけ、畑で完熟した状態なのはたった48~72時間、という希少な『マウイゴールド』について詳しくはこちらで
http://www.mauigold.jp/history.html
マウイゴールドのケーキは今週末限定です。お見逃しなく!
  1. 2017/09/09(土) 17:27:17|
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まだすっぴんだけど

今年も始まりますよ、秋のコレ♪ 
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まだお化粧前のすっぴんです。コレで分かっちゃう方、すごい! 
ベルノート愛、いつもありがとうございます。
今週末から登場予定です。

そして今週末は【パンペルデュ】も出ますよー。
  1. 2017/09/08(金) 21:21:09|
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ベルノートのお菓子が美しく表紙に!

9月のカレンダーのお知らせです。 
今月は最終週の26日(火)と25日(水)を連休させて頂きます。よろしくお願い致します。
営業カレンダー201709

さて、製菓業界紙【PCG】誌から、7月初めに取材して頂いた「あんずのお菓子」が誌面になりました。アブリコチエやケークアブリコなど、初夏に皆さまにお楽しみ頂いた、見覚えのあるベルノート自慢のあんずのお菓子たちが、よそ行き顔でおすましして載っています。今回は表紙にも採用して頂きました♪ 
それぞれのお菓子に対する、シェフのこだわりも掲載されています。自店の記事ですが、コピーライトも一応気になるので、ここでは”遠目”でちらりと。詳しくは店頭でぜひご覧ください。
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プロカメラマンさんの技が光る、取材の様子は7/5のブログ記事でどうぞ。 
http://bellenote.blog.fc2.com/blog-entry-1274.html


  1. 2017/09/04(月) 19:06:04|
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本日の”常温OK”メンバー♪

土曜の浅草 千束通り。 午後は良く晴れて温度も上がりましたが、風はもう秋の気配がしています。

今日のお勧めは【クロスタータ・ネクタリン】。 
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タルトに一緒に焼き込むことで、水分が飛んで旨みと香りがギュギュッと濃くなって、魅力たっぷりの一品に仕上がっています。 

常温OKなので、まだ気温が上がることも多いこの時期でも、気軽に持ち歩ける手土産にぴったりのお菓子です。ネクタリンは色も濃くてきれいなので、華やかで”手土産映え”しますねー♪

今日OKの”常温OK”メンバーには、このクロスタータの他に、昨日お知らせした【パン・ペルデュ】や、定番の【ワッフル・チョコワッフル】などもございます。
  1. 2017/09/02(土) 16:44:17|
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フルーツも良いけど、生地の美味しいコレもね!

今日から9月。早いですねー。

桃やブドウ、シェフが産地まで出掛けて仕入れてきた、農園直送のフルーツをお楽しみ頂いている、はなやかなベルノートのショーケースですが、9月の声を聴いて、そろそろ「ほっこり」と「生地が美味しい」 秋メニューもぼちぼちかな、、、、ということで、今週末は久々に【パン・ペルデュ】が出ますよっ(*^^)v お待たせしましたー♪

『え?パンペルデュって、どんなんだっけー?』と言う方のために、画像はコチラ! 201605painperdu.jpg
久々に、ベルノートらしい”茶色い”メニューが登場です (*^^)ゞ

【まるごと桃シュー】はそろそろ今週末あたりがお終いかも。
【ぶどうメニュー】は絶好調で続行中♪ いつもの”杏仁”にも”ブドウゼリー”にも、贅沢に”シャイインマスカット”のせてます(*^^)v チャンスです♪
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  1. 2017/09/01(金) 20:26:38|
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暑いけどメリークリスマス

水曜定休をいただいています。今日の休日アトリエレポートはこちら!
8月も明日でおしまい、今年もこの時期がやってきました。クリスマスケーキカタログ用写真撮影をしております。今年はどんなのが出るか、お楽しみにー♪
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  1. 2017/08/30(水) 19:59:35|
  2. いろいろ
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巨峰じゃない。ピオーネでもない(*^^)v

先週の連休の成果”山梨の農家直送のぶどう”を使って、ベルノートの秋恒例!『ぶどう祭り』、じんわりと始まっております~♪
本日のお勧めは【2種のぶどうのタルト】。
大人気”シャインマスカット”と、”ブラックビート”の2種類をたっぷりのせた、美しくて美味しい秋のタルトです。
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この黒い”ブラックビート”、一見は巨峰やピオーネみたいですが、濃い甘さが特徴の黒ブドウ。まだ首都圏の店ではなかなか見かけない品種です。
昨年は、採りに行ったり取り寄せたりで、13種類ものブドウを使いました。さて、今年は何種類使えるかな? ぜひみなさまも全種類制覇を目指して美味しい秋をお楽しみくださーい♪
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  1. 2017/08/28(月) 17:14:12|
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盛りだくさんの4連休♪

連休最終日。アトリエでは今日からシェフが明日からのの仕込みに入りましたので、webでは昨日までのお出かけレポートを少し。

月・火曜は山梨へのブドウ仕入れの旅。昨年は突然の豪雨に襲われましたが、今年はおおむね晴天で、最高33℃まで上がった猛暑の2日間でした。”盆地の夏”を実感してきました。

シャインマスカットや巨峰。ピオーネ、クインニーナ、ブラックビートなど、数種のブドウを仕入れてきました。 
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写真はとんがった形がユニークな『ピッテロビアンコ』という品種。収穫はまだ少し先なので、良い頃に送ってもらうよう注文してきました。 昨年も、ぶどうタルトやパフェで使いましたので、覚えておいでの方もいらっしゃるでしょう。こういう珍しい品種は、収量が少なくなかなか首都圏まで流通してきませんので、現地まで出掛けてこそある出会いの喜びです♪

2枚目は勝沼『ぶどうの丘』のワインカーブ。約200銘柄の山梨県産ワインを試飲出来ます。
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写真のtâte-vin(タートヴァン、タストヴァン等の呼び名も有。ワインのテイスティングに使う道具)を入場券代わりに購入して、地下のカーヴにGo! 
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ドライバーで飲めないシェフに申し訳ないと思いながら、存分に試飲を楽しんで、今年初めて知った2社の素敵なワインと出会うことができました。 

途中立ち寄った日帰り温泉前では、温泉地ならではの『温泉スタンド』で、タンクをのせた軽トラで自宅用温泉水を汲みに来たおじさんと、立ち話を楽しんだり、とても充実した2日間でした。
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そして昨日水曜は、東京ビッグサイトで催された『アグリフードEXPO』という、農産物生産者とそれを製品にする私たちを結ぶ展示会に行ってきました。
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以前からお付き合いのあるリンゴ農家さんとお会いしてついでに発注もして、そしてもちろん新しい出会いも沢山ありました。これからのベルノートのお菓子にどう生きてくるか、楽しみです。

さて、4連休を頂いてリフレッシュして、明日からまた美味しいものをた~くさん揃えて、皆さまのお越しをお待ちしていますよー。 明日・明後日も東京は暑そうです。熱中症に気を付けて、水分や塩分・ミネラルをとるよう心がけましょう~♪ 

  1. 2017/08/24(木) 20:59:57|
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今シーズン初 タルトフィグ

蒸しますねー。
今日のお勧めは今シーズン初物の【タルトフィグ】いちじくのタルトです。 ほんのりと優しい甘さのいちじくと、ココナツクリーム生地のタルトがよく合います。
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 『今年は高いよ~!なかなかケーキに使える値段になってくれないよ~』と、シェフを悩ませているいちじくですが、ぜ~たく!にた~~っぷりとのせております。 いちじくファンの皆さま、お待たせしました。今年はショーケースに並ぶ期間が短いかもです。今のうちにぜひぜひ!

明日から木曜まで連休させて頂きます。 シェフと山梨へブドウの仕入れに行ってきまーす♪ 週末からのブドウまつり♪お楽しみに~!
  1. 2017/08/20(日) 14:46:51|
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夏りんごの希少種が届いたよー!

土曜の営業が終わりました。
いよいよ明後日の月曜から遅い夏休みで木曜まで連休させて頂きます。 お買い物・ご予約は明日のうちにどうぞ。

さて、8月恒例の、”珍しい&美味しいスペシャルな夏りんご”の販売が始まっております。 今年も青森県板柳の『いっちゃん林檎農園』から、青りんご【メルシー】と濃い紅色の【恋空】、2つの極早生品種が届きました。
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どちらも8月中~下旬に収穫できる極早生品種で、この時期に収穫されるりんごとしては甘みもあり、上品な味わいとシャッキリ歯ごたえ、たっぷりの果汁が魅力です。栽培が始まってようやく10年あまりで、まだ生産量が少なく、首都圏までは流通してこない希少品種です。 【恋空】は、数年前に大流行したケータイ小説からその名前をとったそうです。甘酸っぱい味はまさに恋の味。

今年の【恋空】は超大玉で超べっぴん! メルシーはちょっと小振りでその分少しお値打ちです。
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夏だけどリンゴ食べた~い! なりんご好きな方、珍しいフルーツ興味あるある! な方、夏りんごは、果肉が柔らかくなるのが冬りんごに比べて早いので、シャキシャキ感のいいうちに、お早めにお求めくださいませ。


  1. 2017/08/19(土) 20:41:12|
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つるりんと涼やか♪ カップデザート5種♪

暑さが戻ってきた浅草。 浅草寺の境内では、休憩所のミストに涼を求める人たちがたくさん。
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ベルノートでも、今日はつるりんとノドを通りやすいカップデザートを多めにご用意しました。

【フルーツ杏仁】はマンゴー&ピーチの”黄色”と、メロン&キウィの”緑色”の2種類。生クリームたっぷりでトゥルンとなめらかな杏仁豆腐に、甘酸っぱいフルーツソースでビタミンもプラス♪
【アジアンブリーズ】は、杏仁+さっぱり紅茶ジュレ+リンゴジュレに旬の桃をたっぷり♪
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涼やかなジュレ(ゼリー)類も2種類。 
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ほろ苦【コーヒーゼリー】は、スポイトで添えたブランデーシロップを落とすと、風味がUPしてほんのり大人の味わいを楽しめます。
【ポリフェノールピーチゼリー】は、リンゴ+ブドウ+桃でトリプルポリフェノール効果♪ スプーンをググッと深く入れて、カップ底の濃いブドウジュレと、上の透明ゼリーや桃をからめてお召し上がりください。

  1. 2017/08/13(日) 16:54:25|
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夏の主役と陰の主役

浅草千束通りのベルノート♪ 今日の【まるごと桃シュー】は片手で持てない超特大!でした
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黄桃は”黄美娘”、白桃はしっかりした果肉が特徴の”なつっこ”。中にはシェフ特製クリームがた~っぷり!とろけます♪

明日も並ぶ予定ですが、皮をむいてみてでっかいシミがあったり、甘みが十分でなかったりすると数個しか出ないこともあります。ご希望の方はお早めのご来店か、お電話でお取り置きをぜひ!

ベルノートの夏の主役は、ババーン!と派手な【まるごと桃シュー】。
でも地味だけどしみじみ美味しい、焼きっぱなしのフルーツタルト【クロスタータ】はコアなファンが多い陰の主役。常温OKなので、持ち運びに気を遣う夏のお手土産にもお手軽でオススメです。
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今日のフルーツは特におすすめの”桃”♪ たっぷりのせた桃がジューシーで食べごたえあり!焼いて香りと旨みがギュギュっと凝縮してる感じです♪
#名バイプレイヤー #しみじみ美味い まるで #高橋一生? #いつのまにか主役になるかも  
妄想です。すみません。 
  1. 2017/08/11(金) 19:18:46|
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熱中症対策?酸っぱい系クッキー?

本日は水曜定休を頂きました。今日は、またひときわ暑かったですねー。明日の東京はMAX33℃との事ですが、水分・塩分補給おこたらずに、熱中症予防しましょう~。

熱中症対策には水分や塩分の他に、カリウムやビタミンB1、クエン酸なども有効らしいです。 という事で、今日は新顔の”熱中症対策・酸っぱい系クッキー”をご紹介します。 

【サブレ・シトロン】 可愛い”形”だけじゃなくて、味もしっかりレモン風味のクッキー♪ お気づきの方もいらっしゃるかもですけど、実は結構ミーハーな理由で始まったレモンのお菓子です。 瀬戸内レモンや広島レモンの人気で、コンビニデザートはもちろん、ポテトチップスやアンパン・和菓子まで”レモンなんちゃら”がどんどん出ていますので、『よーし、ベルノートもレモンなんちゃら、やるかー!』という訳です。

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でも!そこはやっぱりベルノートらしいこだわりを、、、と言うことで、香料・着色料無添加。味のヒミツは生地にたっぷりと練り込んだレモンコンフィ。 シンプルなルックスから想像できない、しっかりとレモン風味の生きたクッキーが出来上がりました。大成功(*^^)v 爽やかなレモン風味を生かすために、卵黄を使わず、卵白だけを使用したのがシェフのひとワザ。 

そして、ソフトクッキー流行りの昨今ですが、あえて反対に『パキッ』と割れる食感にもこだわりました。  流行りのレモンを意識して、でも流行りの逆を行ってるベルノートらしい【サブレ・シトロン】、ぜひお試しください♪

いつも遠くから写真をご覧下さって、『桃! マンゴー! 遠くで買いに行けなーい。』とお嘆きの皆さま♪ これなら全国配送できますよー(*^_^*)

  1. 2017/08/09(水) 21:59:33|
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プラムの王様”貴陽”のタルト

台風5号、あちこちで大変な爪痕をのこしながら北上中。被害にあわれた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。スタッフの実家がある新潟も直撃のようで、心配です。 

さて、明日は水曜定休日です。お買い物・ご予約は今日のうちにどうぞ。 
本日のお勧めはプラムの王様【貴陽のタルト】、甘酸っぱい果汁たっぷり♪ 
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【まるごと桃シュー】はまたまた新しい品種が登場!今日は岡山の”清水白桃”と山梨の”黄美娘”(きみこ)です。クロスタータはしばらく続いた”桃”に変わって、今日は久しぶりの”杏”がています。ギュギュッと酸っぱいあんずでクエン酸補給! そしてムシムシ度100%のこんな日にぴったりの、コーヒーゼリーやパフェなどのひんやりカップデザートも沢山ご用意してますよ~♪
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  1. 2017/08/08(火) 14:00:48|
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8月の営業カレンダーお知らせ

昨日の千束通り納涼大会、お楽しみ頂けましたか? 
サンバチームのパレード、すごい迫力でしたねー。ダンスはもちろん、ドラム中心の演奏チームも素晴らしくて、つい体が動いてしまいそうでした♪ 近いうちに、店の前で撮った写真や動画をご紹介したいと思います。時々、ブログをのぞいてみてくださいねー。

さて、8月も第2週が始まりました。早いですねー。
来週は勤務先がお盆休みのかたも多いと思いますが、ベルノートは水曜定休以外は通常営業いたします。

かわって、21日より遅い夏休みで4連休させて頂きます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。 ご来店・ご予約をご計画下さってる皆さま、ご注意くださいませ。
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  1. 2017/08/07(月) 20:32:46|
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千束通り納涼大会、煙もくもく&泡まみれ~♪


千束通りの納涼大会、賑やかに始まってますよー♪

ベルノート前はミニ機関車が煙をもくもく上げて走っています。子供はもちろん大人も乗れます。デンキヤホールさん前はバブルバズーカ、子供たちがキャーキャー言いながら泡まみれになってます。
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他にも、セグウェイ(もどき?)試乗、人力車無料体験、フェイスペインティング、道路に思いっきり落書きできるチョークアートコーナーなど盛りだくさん! 千束公園には美味しいもの屋台も出ています。 
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4丁目交差点角の”ふるさとショップ台東”では山形県村山市が出店中。今日は『14代』が入荷だそうですよ!日本酒ファンの皆さまお早めに!!
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14時半からは浅草サンバカーニバルの公開練習【エンサイオテクニコ】のパレードが行進するため、アトラクションは14時までです。ちびっ子たち、千束通りへ急げ~♪ ほとんどのアトラクションは無料~200円でお楽しみ頂けます。

14時半からは目の前で迫力あるサンバのダンス&演奏を楽しめる【エンサイオテクニコ】、8チーム総勢700人が華やかに練り歩きます。パレードは17時まで。ぜひお出かけください♪
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  1. 2017/08/06(日) 11:52:30|
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明日は千束通りの夏祭り!!納涼大会&迫力のサンバ!

明日の【千束通り納涼大会】&【千束通りに浅草サンバがやってくる!!】のお知らせです♪

明日は、消防体験や美味しいもの屋台等お楽しみがいっぱいの、恒例【千束通り納涼大会】が催されます。今年は、セグウェイ(もどき?)試乗やバブルバズーカ(イベントやクラブ&パリピで話題のあれです)、ミニ機関車など、新しいアトラクションも加わってにぎやかになりそうです♪ 
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そして今年は特別企画! 来たる8/26(土)に行われる、浅草サンバ参加チームの公式公開予行練習【エンサイオテクニコ】が千束通りにやって来ます! サンバチーム8団体およそ700人が華やかにパレードします。

8月の雷門近くでの本番は、人が多すぎてなかなか近くで見られませんが、道路を埋め尽くす、大迫力のサンバのダンス&演奏を目の前で楽しめるまたとない機会です♪ ぜひお出かけください♪♪ (本番衣装ではなく、各チームの公式ユニフォームでの行進となります。アレゴリアは参加しません)

・10時頃~14時--セグウェイ試乗などのアトラクション
・14時半~17時--サンバ【エンサイオテクニコ】

ということで、明日8時~19時頃、千束通りは車両通行止めになっています。お車でご来店予定の皆さま、ご注意くださいませ。千束通りを通る都バスも迂回ルートで運行されます。バスご利用の皆さまもご注意下さい。
千束通り商店街FB
浅草サンバカーニバル実行委員会FB
  1. 2017/08/05(土) 21:05:46|
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まるごと桃 今日はチャンスです!

今日はご予約の突然キャンセルがあって、こんな時間にまだ【まるごと桃】がありますよー。 『遅くしか行けないから、いつもないよ~』とおっしゃてる方、チャンスです(*^^)v 03-5603-0037 まで、今すぐお電話をどうぞ!
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今日は白桃が”浅間白桃”、黄金桃が”滝ノ沢ゴールド”。 最近あちこちのケーキ屋さんで見かけるようになった”丸ごと桃”のケーキ。ベルノートの【まるごと桃シュー】で、大きさも美味しさもひとクラス上の”シェフの極上の目利き”をお楽しみください♪

  1. 2017/08/05(土) 18:45:37|
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久々のIBIZA

今日は久しぶりに【イビザ】が出ております。
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マンゴーとベリーの2層仕立てのムース。 甘酸っぱくて夏感いっぱいの一品です。

【イビザ】という名前は、スペイン領のバカンスで人気の島の名前からとりました。 ナイトクラブやDJミュージックで爆発的に若者に人気が出て、今やparty people・パリピ で有名になってしまったイビザ島ですが、島自体がユネスコの世界遺産に登録されている美しい島です。
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日本ではスペイン語発音からくる”イビサ”と濁らない表記と、英語からくる濁る”イビザ”の両方が見られますね。ベルノートでは、私たちが長年親しんだベルギー風(仏語風)発音で『イビザ』と、濁る方にしました♪
以前のブログ記事 でもご覧ください。

  1. 2017/07/31(月) 18:57:04|
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花火当日のお買い物はお早めにー♪

早いもので7月もそろそろ終盤。明日は隅田川大花火です。
お客様のおもてなしや、お呼ばれの手みやげは準備OKですか?

明日、花火当日のホールケーキは、ご予約なしの当日お申し込み分は、17時以降のお渡しとなります。当日分の予定数が終わり次第、受付終了とさせて頂きます。前日までの予約なしで、ご希望のお客様は、お早めにお出かけください。

また、プリンやゼリーなどのカップデザート類も、夕方まで当店の冷蔵庫でお預かりできます。ご希望の物が揃っているうちに、お早めにお求めくださいませ。

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  1. 2017/07/28(金) 21:01:38|
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あんず氷♪

先日の記事で『ベルノートのあんずコンポートであんず氷をご自宅でも!』とお勧めして以来、どうしても自分でもしたくなって、今日は近くの甘味屋さんで”氷だけシロップ無し”をテイクアウトしてきました。

そしてのっけたのはコレ!
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【あんずコンポート】をたっぷりとのせて、”あんず氷”を楽しみました。
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うんまい!! 、、 ん~、かき氷機を買おうか思案中です。。。
かき氷機をお持ちの方、ぜひやっみて~!!

そういえば、子供の頃、我が家のかき氷機は”ペンギン”でした。 スタッフたちは”スヌーピー” と ”ウルトラマン”だったそうです。皆さんのお宅はなんでしたかー?

おまけ、、、、
【あんずのシロップ漬】でもやってみました。 こちらはかき氷にはちょっと甘味が足りない気がしました。
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  1. 2017/07/27(木) 19:50:43|
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今日はかき氷の日。 あんず氷食べたいっ♪

浅草・千束通りのベルノート♪ 今日と明日は連休を頂いてます。

今日も蒸し暑いですねー。こんな日はキーンと冷えたかき氷? 今日7/25は、”かき氷の日” なんですって。 

ベルノートの自家製【コンポート】&【シロップ漬】で、流行りの『あんず氷』をご自宅でも楽しめますよっ♪
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シェフ自ら、長野の農園で手採りしてきた杏で手作り。もちろん着色料・香料不使用はお約束ですねー。

木曜からのご来店・ご予約、お待ちしていまーす♪
  1. 2017/07/25(火) 11:45:52|
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かき氷にあんずの二品、、明日・明後日連休です。

月曜の営業が終わりました。
今週は明日7/24(火)・明後日7/25(水)の2連休を頂きます。 ご来店予定でいて下さった皆さま、ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

連休明けからの、そしてお給料日直後(^o^)の週末は、またまた桃づくし!! なんですが、桃ではなくて【あんず】のお知らせです。

『あら、あんずは終わったんじゃ、、、』ですよね。そーなんです。生あんずはシーズン終了したんですが、この後もずっとあんずの美味しさを楽しめる、ステキな加工品が出来上がりました。生あんずでは、大玉の『ハーコット』をお楽しみ頂きましたが、今回使用したのは、チクンと出たおしりが可愛い『信州サワー』と『信山丸』の2品種です。
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コンフィチュールよりお砂糖控えめ&浅炊きで、まるで生あんずのようなフレッシュ感があふれる【コンポート】と、熱々のシロップに生あんずを漬けこんで、静かに一週間寝かせて”糖浸透”を待った【シロップ漬け】の2品が並びました。
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どちらもパンのお供だけでなく、アイスクリームや流行りのかき氷にもぴったり♪ 可愛くラッピングしましたので、お手軽なプチギフトにも素敵です(*^_^*) お取り置きのお電話は、おひとつからお気軽に 03-5603-0037 まで。 数量限定ですので、お早めにどうぞ。

  1. 2017/07/24(月) 21:18:19|
  2. 美味しいもの
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今日も大き~いヽ(^o^)丿 今日は山梨のピンク桃!

今日もベルノートは桃まつり! 
超特大の【まるごと桃シュー】今日は山梨の”ピンク桃”、
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【クロスタータ】は桃&プラム、
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今日は焼く前もお見せしちゃいます♪
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シュークリームとクレームブリュレ合体のハイブリッドスイーツ【ブリュレシュー】も桃ですよー!
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  1. 2017/07/23(日) 12:29:13|
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週末は桃づくし! ふるさとSHOPは山形県村山市

浅草4丁目交差点にできた、台東区の”ふるさと交流ショップ”、先週の宮城県大崎市に続き、第2弾は山形県村山市の出店が始まりましたよー。他にも日本酒やお米、スイカサイダー・さくらんぼサイダーや”だし”など、東北の美味しいものがいっぱい! 村山市の出店は8月15日までです。

浅草寺のあの”大わらじ”を作っているのがこの村山市だそうです。山形と言えばさくらんぼやラ・フランス、そして忘れてはいけないのが尾花沢の高級すいか! ベルノートでも、さっそく超特大のを買ってきました。
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わお!13キロもありましたー(@_@)
市販の半額以下くらいで買えました(*^^)v 今日は終わったらすいかパーティーだ~ヽ(^o^)丿

さて、ベルノートの週末は”桃づくし”♪ 今日はクロスタータもブリュレシューも【桃】ですよ~(*^_^*) 
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もちろん、【まるごと桃シュー】もバッチリ主役を張っています。 
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先ほどまで品切れでお求めいただけなかった皆さま、申し訳ありませんでした。 ようやく追加が並びました。もう一度ご来店いかがですかー? お取り置きのお電話はお一つからお気軽に 03-5603-0037 までどうぞ。
  1. 2017/07/22(土) 17:15:56|
  2. 美味しいもの
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地球は怒ってるぞ! かも。

明日は水曜定休日です。
先ほどの大粒の雹!驚きましたねー!
ご近所さんでは『網戸が破れちゃった』とおっしゃる方も。 あちこちの大雨や地震や、、、『人間たち、自分勝手なことばっかして地球は怒ってるぞ!』と言われているように感じることがあります。

”ベルノートのケーキお持込OK!” にご協力いただいている『民藝咖哩うんすけ』さんでおなじみの、大分の小鹿田焼(おんたやき)の里でも、先日の九州豪雨で多大な被害を被られました。 
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国の重要無形文化財にも指定されている小鹿田焼ですが、昨年の熊本・大分地震で採土場に土砂崩れ、今回の豪雨で土づくりに欠かせない唐臼が濁流に流され、度重なる災難に、復旧には大変な時間がかかるそうです。
大分合同新聞 【唐臼が身代わりに 小鹿田焼の里、数基流失】 

”うんすけ”さんでも、募金壺を設置されてるそうです。
美味しい牛すじカレー+ベルノートのケーキお持込みで、ぜひいらして下さい♪
 『民藝咖哩うんすけ』Facebook
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  1. 2017/07/18(火) 19:14:21|
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7月の連休

うっかり7月のカレンダー掲載を忘れていました。 
今月は来週の火・水に連休を頂きます。 
営業カレンダー201707

そして来週末はもう隅田川大花火。
おもてなしや手土産のケーキ・プリン等のご予約はお早めに♪

  1. 2017/07/17(月) 21:07:12|
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ブルーベリー5種 食べ比べのタルト♪

昨晩チラリとお見せした5種類のブルーベリー、まずはフレッシュなうちに食べ比べを皆さまにも! という事で、5種類もりのタルトで登場しておりますよー。 
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もちろん”500円玉大”の特大チャンドラー種ものってますよ(*^^)v 
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市場を通らない農場直送のフレッシュブルーベリー、珍しい5種の食べ比べは今だけ! お取り置きはお一つからお気軽に、03-5603-0037 までどうぞ。

  1. 2017/07/17(月) 14:03:03|
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